Инсулин – важнейший гормон, регулирующий уровень сахара в крови. А нарушение его функции приводит к серьезным последствиям, в том числе к диабету.
Почему появляется диабет?
Сахарный диабет 1 типа чаще всего является врожденным заболеванием и проявляется недостаточностью выработки собственного инсулина. Тогда больному назначают пожизненное применение инъекционного инсулина. Сахарный диабет 2 типа – приобретенное заболевание, связанное с тем, что организм перестает принимать собственный инсулин, из-за чего глюкоза не может нормально усваиваться и ее уровень в крови всегда выше нормы.
Эта форма диабета вызвана избытком углеводной пищи в рационе человека. Крахмалистые продукты, хлеб, сладости и т. д. И часто мы говорим о совершенно безобидных домашних блюдах с гарнирами, периодическими пирожками и т. д., как в случае с моей мамой.
Отсутствие профилактики
Самое страшное в диабете то, что он «молодеет» и сейчас диагностируется у большого количества детей и подростков. И только когда проблема уже возникла, врачи рекомендуют снизить потребление углеводов и назначить препараты, снижающие уровень сахара и инсулина.
Но часто многие соглашаются на пожизненное лечение, чтобы облегчить проблему, и люди остаются в этой ловушке до самой смерти.
Интересно, почему врачи не рекомендуют снижать потребление этих самых углеводов в качестве профилактики болезней. Если все понимают, что они являются причиной проблемы, зачем ждать критической точки?
Может быть, потому, что задача медицины – лечить, а не предупреждать болезни?
Я ни в коем случае не хочу умалить значение и значимость врачей, их знаний и опыта. Но похоже, что они вообще не пытаются предотвратить заболевание людей.
На самом деле именно реклама и традиции мешают нам трезво оценить ситуацию. Когда однажды я наткнулся на плакат, рекламирующий сигареты середины прошлого века, я был, мягко говоря, удивлён. И я прекрасно понимал, почему доля курильщиков среди взрослого населения в 20 веке была такой ужасающей – около 80%.
На плакате был изображен очаровательный маленький мальчик рядом с пачкой сигарет, а подпись внизу гласила: «Боже мой, папа! У тебя всегда все самое лучшее!»
И только после того, как врачи и общество стали трубить о том, что курение надо запретить, потому что это верная смерть, эту публичность начали потихоньку смягчать и сворачивать.
Сахар – сладкий яд
Я думаю, рост заболеваемости диабетом за последние десять лет и связанные с ним проблемы со здоровьем также могут дать возможность снизить маркетинговое давление на нас и сократить потребление обществом вредных сахаров.
Но пока очевидно, что никто из производителей сахаросодержащей продукции не готов писать на упаковке что-то вроде «После употребления этой шоколадки у вас может развиться диабет 2 типа» или «Эти вафли вызовут ишемическую болезнь сердца». Было бы странно прочитать нечто подобное на упаковке сока или конфет известной марки в телевизионной рекламе, не правда ли?
Но в глубине души все происходит именно так. И производители сладкого яда несут прямую ответственность за наше невежество. В конце концов, даже небольшое повышение уровня глюкозы, не вызывающее никаких симптомов, может привести к долгосрочным проблемам.
Сопутствующие заболевания
Сахарный диабет 2 типа и часто сопровождающее его ожирение значительно повышают риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний: сосуды сужаются, в них образуются бляшки и, как следствие, сердце получает меньший приток крови, что может привести к закупорке сосудов. в сердце и мозге, что приводит к инсульту или сердечному приступу.
Диабет может вызвать повреждение нервов, ампутацию поврежденных органов, слепоту, серьезные проблемы с жизненно важными органами и многие виды рака. Неудивительно, что производители продуктов питания не готовы об этом говорить.
Я не хочу вас пугать, но я также понимаю, что многие люди совершенно не осведомлены о рисках смертности, связанных с ожирением и диабетом 2 типа. Я хочу, чтобы эта информация не вызывала у вас страха или беспокойства, а только понимание того, что сейчас, освобождаясь от оков сахарной зависимости, вы оставляете за собой эту зону риска.
Сахарная зависимость
Сахар, который долгое время был дорогим и, следовательно, безвредным, сегодня представляет собой самую большую проблему человечества. И за последние 10 лет оно особенно ускорило темпы своего разрушительного воздействия!
ВОЗ называет диабет глобальной эпидемией. Более 400 миллионов пациентов по всему миру и ожидаемый рост смертности на 50% в ближайшие 10 лет.
Это несопоставимо с показателями заболеваемости и смертности от ВИЧ или героина. Эта цифра даже несопоставима с цифрами смертности в автокатастрофах.
Это связано с зависимостью. Вы можете думать, что у вас нет зависимости от сахара, потому что вы не едите его напрямую, но в следующий раз прочитайте этикетки на упаковках продуктов, которые вы покупаете в супермаркете. Я уверен, вы будете удивлены, обнаружив в нем добавленный сахар, которого вы не ожидали.
Практически все соусы, выпечка, консервы, мясные полуфабрикаты, молочные продукты, особенно с фруктовыми добавками, почти все продукты питания, рекламируемые по телевидению, ежедневно потребляются многими людьми. А еще в нем содержится вредный сахар, который, как лучший усилитель вкуса, заставляет нас есть все больше и больше, тем самым усиливая привыкание.
Если убрать из магазинов все продукты, содержащие вредный крахмал и сахар: хлеб, снеки, крупы, муку и т. д., то они окажутся пустыми примерно на 80%. И это сухие цифры.
Продукты, которые мы едим, не приносят нам пользы, а только вредят нашему долгосрочному здоровью и благополучию, подавляя метаболические процессы.
Никакое научное открытие не возможно без того, чтобы предварительно не подвергнуть сомнению все, что было открыто ранее. То же самое между тобой и мной. Чтобы совершить прорыв и выбраться из этой ловушки, вам придется подвергнуть сомнению все свои знания – как собственные, так и знания других авторитетных людей. Все, во что вы верили до сих пор, может оказаться неверным.
Стоит хотя бы посмотреть на врачей и диетологов, которые спорят, апеллируя к исследованиям, противоречащим друг другу. Это не их вина. Они такие же люди, как мы с вами. И они тоже стали заложниками интеллекта, ускользая от инстинктов и интуиции.
Чтобы найти правильный путь, необходимо на время отказаться от всех знаний и убеждений и посмотреть на вещи немного шире.
