Новогодний рецепт: медово-имбирное печенье. Рецепт имбирного печенья

Не могу представить декабрь без аромата ванили и корицы и новогоднего печенья.Это не просто угощение, а важный ритуал и традиция, задающая тон подготовке к новому году. Запах пряников поднимает настроение и напоминает о праздничном настроении.

Чтобы сотворить это маленькое чудо, достаточно достать из дальнего угла кухонного шкафа формочки в виде елочек, снежинок и лесных жителей, замесить тесто, вырезать разные фигурки, поставить будущее печенье в духовку и дождитесь, пока дом наполнится ароматом счастья, предвкушения праздника и детских воспоминаний.

Не лишайте себя этого удовольствия. Готовьте сами, с детьми, себе и в подарок близким. И пусть Новый год придет ко всем с ароматом этого потрясающего печенья.

Ингредиенты

Для теста:

1. Мука – 250 г.

2. Яйцо – 1 шт.

3. Размягченное сливочное масло – 100 г.

4. Сахар – 100 г.

5. Ванильный сахар – 1 чайная ложка

6. Имбирь молотый – 1 чайная ложка

7. Мед – 1 столовая ложка

8. Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.

9. Соль – щепотка

Для украшения (по желанию):

1. Готовая кондитерская начинка.

2. Разноцветная глазурь

Подготовка

1. Положите в миску имбирь, ванильный сахар, мед, сливочное масло и обычный сахар и хорошо перемешайте.

2. Вбейте в смесь яйцо.

3. Добавьте муку и разрыхлитель, соль и замесите эластичное тесто.

4. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

5. С помощью скалки раскатайте тонкий пласт теста на посыпанной мукой доске.

6. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него печенье.

7. Выпекать 7-10 минут при температуре 180 градусов (до появления лёгкого румянца).

Если для украшения вы используете готовую посыпку, слегка вдавите ее в тесто, пока печенье еще теплое. Если вы хотите украсить печенье глазурью, подождите, пока оно остынет.

ЧИТАТЬ  Торт Бенто «Чизкейк» — рецепт торта на двоих. Рецепт домашнего чизкейка

Совет: Прежде чем ставить печенье в духовку, проделайте по краю каждого печенья отверстие деревянной шпажкой или соломинкой. Затем можно продеть в это отверстие веревочку и повесить печенье на елку или цитрусовую гирлянду, либо украсить им новогодний подарок.

Медово-имбирное печенье

08.12.2023

Обновлено 12.08.2023

Source