Сегодня диетологи являются одними из самых популярных и востребованных специалистов в области здравоохранения. При этом не у всех есть медицинское образование, что иногда сбивает с толку клиентов. Вместе с Ксенией Черной, диетологом, нутригенетиком, натуропатом и соучредителем PRO Health Academy, мы определили, какие обязательные требования предъявляются к диетологам, почему их сравнивают с врачами и как выбрать хорошего специалиста.
В России пока нет высшего образования в области питания. Специалистов готовят на специальных курсах – как в государственных учреждениях, так и в частных школах. Если учебное заведение имеет лицензию на преподавание, выпускники могут полноценно практиковать.
Однако подготовка специалистов происходит только в форме профессиональной переподготовки, т.е. человек, который хочет стать диетологом, должен иметь среднее или высшее образование по другому направлению. Это может быть абсолютно что угодно, не обязательно медицинское.
Почему диетологов сравнивают с врачами и где проходит граница между двумя профессиями
Многие не понимают: почему питание работает напрямую со здоровьем человека, а специалисты не имеют медицинского образования?
Это часто происходит от сравнения диетологов с диетологами.
Диетолог — это медицинская профессия, которая включает в себя диагностику заболеваний и терапию различными методами. В том числе, назначение медикаментов и диеты на период лечения.
ДиетологВ отличие от него, не ставит диагноз и не назначает лечение. Он работает в сфере профилактики и помогает сохранить здоровье – устраняя первопричины болезней и предотвращая болезни. Это как сравнивать спортивного врача и физрука — это же разные профессии.
Ответственность диетолога
Диетолог не врач, но при этом разбирается в биохимии и биомедицине. Это позволяет ему понять, почему и как именно нарушается работа организма. Профилактика и коррекция этих нарушений с помощью питания – ее основная задача. Он знает все о витаминно-минеральном составе продуктов и о том, как создать для них правильные условия для усвоения.
Пример схемы работы со специалистом выглядит следующим образом. На основании лабораторной диагностики диетолог устанавливает индивидуальный рацион для конкретного человека и назначает нутрицевтическую поддержку – рекомендации по витаминам и минералам для восполнения дефицита и снижения риска развития заболеваний. Также корректирует образ жизни, включая стресс, сон и физическую активность.
Специалист направляет пациента на определенный период, в течение которого при необходимости корректирует диету. Результат совместной работы – здоровый и комфортный образ жизни пациента и возвращение показателей анализов в норму.
Врач лечит болезни, в том числе острые состояния. Диетолог помогает предотвратить болезни и работает с хроническими заболеваниями. Его основным инструментом является устранение дефицита витаминов и минералов посредством питания.
Часто диетологи работают в паре с врачами. Например, у врача традиционной клиники просто нет времени на работу с клиентом по образу жизни и питанию.
Зачем выделять питание в отдельную науку
Несмотря на разнообразие продуктов в современном мире, в организме человека возникает дефицит веществ. Это связано с тем, что люди едят много обработанных пищевых продуктов и сахара и придерживаются в основном углеводной диеты. Это приводит к дефициту надлежащих белков и жиров, а затем витаминов и минералов.
Ученые и профессора не раз подтвержденныйчто качество потребляемой пищи, ее перевариваемость, количество консервантов, канцерогенов и токсинов в пище являются первопричинами, приводящими к развитию заболеваний — сердечно-сосудистых, ожирения, сахарного диабета и других.
Диетолог, как эксперт, может точно настроить диету, чтобы восполнить пробелы и восстановить здоровье. Специалисты убеждены, что важно подбирать индивидуальную стратегию питания с учетом образа жизни, состояния здоровья и результатов лабораторной диагностики. Он всю жизнь учился, изучая не только механизмы здорового питания, но и ряд смежных наук, давших начало питанию, — биологии, химии, пищевой гигиены и др. Постоянно читает научные исследования и повышает квалификацию.
Как выбрать хорошего специалиста?
Давайте рассмотрим основные критерии, на которые следует обратить внимание.
Образование
Диетолог должен иметь специальный сертификат, дающий право заниматься профессиональной деятельностью. Его можно получить только на основании диплома о среднем специальном или высшем образовании по другой специальности.
Важный момент: пройти обучение и познакомиться с диетологом может любой желающий даже без диплома о среднем специальном или высшем образовании. Однако в этом случае он не имеет права заниматься профессиональной деятельностью. Поэтому при выборе специалиста проверяйте наличие обоих документов.
Текущие знания
Хорошие специалисты постоянно совершенствуются, чтобы предоставить клиентам максимально эффективные диеты. Проверить это с уверенностью невозможно, но можно оценить косвенно. Посмотрите, как усердно работает человек, если он занимается научными исследованиями. Все это можно увидеть в социальных сетях, если эксперт их активно направляет.
Успешные кейсы и положительные отзывы
Это гарантирует, что человек действительно компетентен, имеет опыт и может помочь. Как правило, уже во время обучения специалисты проходят практику, поэтому у действующего специалиста всегда есть кейсы.
этика
Диетолог должен ставить во главу угла благополучие клиента, уважать его и соблюдать конфиденциальность. Используйте только признанные и подходящие методы для каждого конкретного случая.
Личные качества
Диетолог несет ответственность за здоровье клиента, поэтому он должен быть ответственным, чутким, любить людей и уметь с ними общаться. Этот элемент достаточно субъективен, поэтому полагаться можно только на собственное ощущение и желание воспользоваться услугами конкретного человека.
Подход диетолога к работе
Узнайте, как он обычно направляет клиентов. Это хорошо для вас ? Например, есть люди, которым нужен «жесткий» подход и иначе они просто не могут «взять на себя». С другими, наоборот, нужно работать очень аккуратно и осторожно, иначе они не добьются результата. На каждого клиента найдется специалист.
Диетолог – это отдельный специалист, который помогает людям наладить здоровое питание и образ жизни на основе индивидуальных показателей. Эта наука очень близка к медицине, но все же отличается от нее. Для нее предусмотрено отдельное специальное образование, дающее полное право на осуществление деятельности, причем для этого вовсе не обязательно быть врачом.
Авторская статья
Информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является рекомендацией для самостоятельной диагностики и лечения. По медицинским вопросам обязательно консультируйтесь с врачом.
Оцените статью
Читайте также
03.08.2023
Обновлено 03.08.2023