В гости к дизайнеру: решения на уютной кухне, которые вам захочется повторить — INMYROOM

Дизайнер интерьеров Мария пригласила INMYROOM в стильный и максимально комфортный таунхаус – наша героиня спроектировала его для себя и своей семьи. Мы оказались на кухне, в которую влюбились с первого взгляда: пространство функциональное, красивое, а главное, кухня стала сердцем этого дома. Здесь царит теплая и уютная атмосфера с осенним настроением: она создана благодаря вниманию к деталям – отделке, текстилю и посуде.

Мария приготовила для нас фирменное блюдо, показала, как красиво сервировать стол, раскрыла секреты сезонных и модных украшений и стильной посуды, дала много полезных советов. Приглашаем вас в гости к Марии: порция вдохновения и интересных решений гарантирована.

Войдя в дом мы почувствовали невероятный аромат. Оказывается, когда мы приехали, Мария решила приготовить свое фирменное (и очень осеннее) блюдо: запеченную курицу из тыквы. Пока курица готовилась, мы наблюдали, как дизайнер готовится накрыть на стол. Мария поделилась, что частью декора станет и форма, в которой готовится курица. Ведь когда красивая форма с основным блюдом лежит в центре стола на деревянной доске или салфетке, атмосфера уюта достигает максимального уровня.

По словам дизайнера, особенно впечатляют стеклянные формы: они подчеркивают истинную красоту еды. Мы узнали, что Мария выбрала для своей кухни кастрюлю из термостойкого стекла. БОРКАМ от ПАСАБАХЧЕ (Боржам из Пасабахче) – наша героиня использует его не только для приготовления и сервировки, но и для хранения. Форма не впитывает запахи и сохраняет вкус и аромат блюд – для Марии это очень важно.

Именно это блюдо в своей форме выглядит очень аппетитно, а тыква – еще и сезонный продукт, ассоциирующийся с осенью и теплом благодаря своему красноватому оттенку. Мы не могли оставить вас без рецепта, и Мария любезно им поделилась.

Ингредиенты:

• Курица – 1 кг;
• Тыква – 1 кг;
• Лук – 2-3 штуки;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Оливковое масло – 50 г;
• Соевый соус – 2 кл;
• Горчица — 1 ст. Л.;
• Сахар — 1 чл;
• Карри, паприка, соль, перец – по вкусу.

Контейнер: небольшие миски для соуса, ингредиентов. А также посуда для сервировки стола.

1. Сначала нужно приготовить маринад. Для этого смешайте в небольшой миске масло, соевый соус, горчицу и специи. Хорошо перемешать.
2. Очистите тыкву и нарежьте ее крупными кубиками или ломтиками.
3. Лук нарезаем ломтиками, чеснок крупно измельчаем.
4. Выложите овощи и курицу посуда для выпечки, залейте все маринадом и перемешайте, чтобы маринад распределился равномерно. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте все мариноваться минимум на 2 часа в холодильнике.
5. Затем запекайте курицу с тыквой в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 35-40 минут).

Мы вернулись, чтобы накрыть на стол. В ходе процесса дизайнер дал несколько рекомендаций:

1. Для сервировки стола не обязательно использовать скатерть с осенним орнаментом – можно просто выбрать оттенок, вызывающий ассоциацию с этим временем года. А осеннюю атмосферу легко создать с помощью букета из сухоцветов и посуды – тарелки можно распечатать, но нужно выбрать стеклянную форму – на них можно красиво подать блюда.

Совет В МОЕЙ КОМНАТЕ: Осенью многие готовят запеченные блюда – они олицетворяют домашний уют. Стекло Форма БОРКАМ стала настоящей находкой для кухни Марии: в многофункциональной форме можно готовить, охлаждать, замораживать, разогревать, смешивать и хранить ингредиенты. Форма идеальна для эстетической презентации: вы можете последовать примеру Марии и скомбинировать стакан с деревянной доской или использовать кухонное полотенце с сезонным принтом и разместить на нем блюдо в форме.

Выпечку можно готовить каждый день — посуда для выпечки не устареет. При бережном обращении стекло устойчиво к износу: оно не потеряет первоначального блеска, не помутнеет и не образует налета. Стекло не вступает в реакцию с продуктами и не впитывает запахи ингредиентов.

Форму можно использовать не только для духовки, но и для микроволновой печи. Ее также можно мыть в посудомоечной машине – это огромное преимущество для любой хозяйки.

2. Если у вас красивый деревянный стол, дизайнер не рекомендует накрывать его целиком скатертью – лучше использовать только скатерть или вовсе отказаться от ткани, чтобы подчеркнуть текстуру древесины. В этом случае форма с запекаемым блюдом будет прекрасно смотреться на салфетке или нарядной доске – Мария поставила ее именно на нее. Сейчас в моде натуральные материалы – они сами создают осеннее настроение.

Для Марии было крайне важно, чтобы на кухне эстетика соответствовала функциональности. Подход действительно виден в мелочах: ​​отказалась от верхних шкафов, чтобы не перегружать пространство, продумала остров, компенсирующий хранение, даже декор и посуда соответствуют этому дизайнерскому замыслу. В результате кухня наполняется уютной атмосферой, там удобно готовить и хочется любоваться всеми предметами.

Курица была готова, и Мария подала ее к столу. Это тот случай, когда визуальное удовольствие способно разжечь аппетит: декор в виде тыквы на столе и осенний букет идеально сочетаются с яркой палитрой блюда. Сквозь стеклянную форму были видны сочные запеченные кусочки тыквы – по мнению дизайнера, именно стекло позволяет не только любоваться конечным результатом, но и наблюдать за процессом в духовке. Вы увидите, как овощи станут более румяными, а на курице появится аппетитная корочка.

После вкусного обеда мы попросили Марию рассказать подробнее об украшении. Видно, что дом пропитан осенней атмосферой. Дизайнер объяснил, как его создать.

1. Важно наполнить пространство удобными вещами – декоративными подушками с помпонами, пледом с вышивкой.
2. Можно составить композиции из мини-тыкв – они прекрасно смотрятся как на обеденном столе, так и на журнальном столике в гостиной.
3. Составьте букеты из сухоцветов – их можно купить или собрать самостоятельно во время прогулки по парку. Там же можно найти сухие ветки – они интересно смотрятся в вазе, особенно если она сделана из глины или бетона.
4. На стены можно повесить постеры на осеннюю тематику – листья, тыквы.
5. И конечно, побольше свечей – они создают особую атмосферу.

На кухне Мария специально предусмотрела полку, на которой можно менять декор в зависимости от сезона и создавать осеннюю атмосферу. Мне хотелось добиться максимально естественного интерьера: на полке стоял маленький живой цветок, а теперь стоит ваза с собранными в лесу ветками.

Тему природы и использование натуральных материалов поддерживает и посуда: дизайнер приобрел посуду, напоминающую текстуру бетона, и формы для выпечки из прочного стекла. Доски изготовлены из дерева, стойки для закусок – из камня.

Мы попросили Марию раскрыть секрет того, где именно она покупает предметы интерьера. И вот несколько советов от дизайнера.

Предметы интерьера можно приобрести как в магазинах, так и на известных рынках. А можно сделать самому: собрать сорняк, который растет на любом запущенном участке – его пушистые кончики напоминают пампасную траву. Если сбрызнуть ее лаком для волос, она не рассыпется и долго простоит в вазе.

Вам также не обязательно быть художником, чтобы создать арт-объект. Вам понадобится холст или картон необходимого размера, пластилин и лопаточки. Нанося пасту на холст разными мазками в разных направлениях, вы получите интересное фактурное изображение. Осенью выбирайте теплую палитру – оранжевые, желтые, коричневые, бордовые тона.

Наш визит окончен. Мы надеемся, что вам понравилось посещать Марию вместе с нами и вы наслаждались теплой и гостеприимной атмосферой так же, как и мы!