Минималистская эстетика пронизывает все междисциплинарное Фрама Студии, будь то мебель или интерьер. Но копенгагенская пекарня Juno не загромождена, даже с точки зрения своего творчества. Популярная пекарня расположена в районе Эстербро, на первом этаже пятиэтажного жилого дома. Изначально он располагался в соседнем магазине, занимая площадь всего 35 квадратных метров. метров, но работать в таких стесненных условиях было слишком сложно. Потом было найдено новое место в 120 метров.
На эту тему: Frama Stable House – датский дизайн бывшей конюшни
Дизайнеры Frama предложили открытую планировку, которая способствует «естественному диалогу» между клиентами и персоналом, демонстрируя искусство выпечки. Пекарня разделена на три помещения. Рядом со входом расположена зона обслуживания, где клиенты размещают свои заказы. Он отмечен деревянным прилавком со стальной конструкцией, на котором установлена витрина с хлебобулочными изделиями.
Рядом находится зона отдыха со столом Sintra от Frama с пробковой основой и столешницей из желтого мрамора. Дубовые перегородки, наполненные стеклом, отделяют саму пекарню, позволяя покупателям наблюдать за процессом работы. Также предусмотрены места для отдыха на открытом воздухе.
«Когда мы приступили к проекту, мы пытались понять, что может сосуществовать с готовой выпечкой и ремесленными процессами — мы хотели дополнить их подходящими цветами и материалами», — объясняет Нильс Стойер Кристофферсен, основатель Frama.
Выразительные фактуры компенсируют аскетизм декора. Стены пекарни облицованы средиземноморским известняком, а помещения для посетителей окрашены в оттенок яичной скорлупы. На полу терраццо. Некоторые элементы интерьера являются исключительно творением Frama. Помимо стола Sintra стоит отметить геометрическое кресло Triangolo и линейный бра Eiffel.
«Больше пространства и свободы передвижения — это то, чего мы все ждали уже давно», — говорит Эмиль Глейзер, совладелец Juno the Bakery. — В новом пространстве, где продумано производство и логистика, мы все сможем работать эффективнее и комфортнее. Удивительно, насколько больше площадей может изменить вашу жизнь.
Мы концентрируем красоту вПинтерест
