Двухэтажное здание, в котором расположено это кафе, было построено в начале прошлого века и с 1918 года является доходным домом симферопольского купца Иосифа Шура – местом, где останавливались известные деятели культуры и науки. Бережно сохраняя историческую атмосферу пространства, дизайнер Екатерина Саракула из Sarakula Interiors оформила интерьер уютной кондитерской «Зазазу» на первом этаже.
На эту тему: Sarakula Interiors: кафе «Бруни 2.0» в Евпатории
.png)
Екатерина СаракулаSarakula Interiors
«Наши клиенты — три соучредителя, которые давно занимаются хлебопекарным и кондитерским бизнесом и являются владельцами успешного, востребованного и популярного кафе-пекарни Zazazu», — поясняет автор проекта. «Их главным пожеланием было создать светлое, просторное, комфортное и запоминающееся место притяжения для всего города».
«В относительно небольшом помещении нам удалось создать 32 посадочных места, туалетную зону в подсобке, санузел, техническое помещение и открытый бар, совмещенный с кухней. Было важно спроектировать как можно больше вариантов рассадки и создать отдельные зоны для разных групп посетителей: для одного, для пар, для большой компании или для тех, кто любит сидеть повыше за большим барным столом.
«Невозможно было игнорировать исторический дух, витающий в воздухе. Мы решили сохранить эту классическую основу и сплести ее с современностью, создавая таким образом общую нить между прошлым и настоящим. Элегантность лепнины и классических элементов контрастирует с грубостью бетона, актуального сегодня материала.
«Выбор материалов был основан на контрасте: бетонные стойки, пол и нижняя часть полированных бетонных решеток контрастируют с мягким бархатным покрытием сидений и спинок. Центральным элементом стала барная стойка, облицованная натуральным шпоном дуба.
«Основной цвет – белый – был выбран, чтобы визуально расширить и усилить эффект открытого объемного пространства с высокими потолками и большими окнами. Дополнительно в проекте использован темно-зеленый цвет в сочетании с фирменными оттенками сети кофеен Zazazu.
«Многие предметы интерьера изготовлены местными мастерами. 95% мебели спроектировано по индивидуальным эскизам: например, барные стулья были изготовлены с нуля специально для нашего проекта. Мы протестировали разные варианты, учитывая высоту, мягкость подушки и расположение подножки. Светильники также изготавливаются вручную – мы делали их в технике папье-маше, чтобы добиться нужного рельефа. Раковины под раковину изготавливаются из шамота, одного из самых прочных видов глины.
«Один из учредителей руководил строительством и большую часть строительно-ремонтных работ выполнил своими руками. Он лично отлил гипсовый карниз, идея которого отсылает к оригинальной лепнине здания кинотеатра Симферополь, памятника архитектуры города.
«Изначально выбранный для фасада цвет был идеален в солнечный день, но в пасмурные дни скорого открытия стало понятно: фасад не белый, а зеленый. За день до открытия мы слезно умоляли заказчика и руководителя объекта Дмитрия перекрасить фасад в более подходящий оттенок. Несмотря на то, что на улице стояла жутко холодная и дождливая крымская зима, Дмитрий неохотно пошёл нас встречать. В день открытия фасад порадовал гостей своей белизной и ароматом свежей водоэмульсионной краски.
Мы концентрируем красоту вПинтерест
