Кажется, что сложно мыть виноград? Тем не менее, неправильные манипуляции с этими деликатными ягодами могут превратить дорогостоящее угощение в избалованный продукт через несколько дней. Мы говорим вам, как сэкономить сочный виноград как можно дольше.
Главное в статье:
- Вымойте виноград непосредственно перед использованием;
- Предварительное промывание всех кластеров уменьшает срок годности;
- В холодильнике виноград можно хранить до двух недель;
- Набег на ягоды — это естественная защита, это точно.
Когда и как мыть
Одна из основных ошибок — мыть всю группу сразу после покупки и поставить холодильник. Избыточная влажность на ягодах приводит к распространению бактерий и появлению плесени. Вымойте только ту часть, которую вы планируете поесть.
Процесс стирки прост:
- Разделите большое количество залива от кластеров;
- Поместите их в колонию;
- Смыть холодной водой в течение 15-20 секунд;
- Тщательно застрял с бумажным полотенцем.
Не используйте мыло, сода или уксус — довольно простая холодная вода. Белая или голубоватая тарелка после промывки является естественным защитным покрытием, оно безопасно и даже полезно.
Правила хранения
Время сохранения винограда зависит от разнообразия и условий. Виноград с плотной кожей хранится дольше, чем тонкие сорта. Но даже самые сильные ягоды требуют соответствующего лечения.
Оптимальные условия хранения:
- Температура +2 … +4 ° C;
- Специальный отдел овощей и фруктов;
- Контейнер с отверстиями или сумкой с отверстиями;
- Не разрывайте бухты веток, чтобы использовать;
- Храните отдельно от других фруктов.
В холодильнике виноград может храниться до двух недель в морозильной камере — до трех месяцев. Во время мороза ягоды сохраняют большинство полезных свойств.
На что обращать внимание при покупке
Высококачественный виноград может быть определен несколькими признаками:
- Ягоды упругие, без повреждений и пятен;
- Веточки зеленые и гибкие;
- Там нет следов плесени;
- Приятный виноградный аромат;
- Единый цвет ягод.
Как определить урон
Избалованный виноград дает следующие знаки:
- Сладкие и морщинистые ягоды;
- Плесень (даже в бухте — знак устранения всех кластеров);
- Коричневые пятна;
- Квадратный или заплесневелый запах;
- Грязный до.
Полезный совет
Не удерживайте виноград рядом с яблоками и грушами — они излучают этилен, ускоряя повреждение. Регулярно проверяйте кластеры и удаляйте избалованные ягоды с частью ветки.
Если вы планируете хранить виноград более недели, выберите разновидности с плотной кожей. Тонкие сорта лучше потребляются в первые дни после покупки.
При необходимости, длительное хранение может быть замороженным заливами. Сначала вымойте их, тщательно высушите их и положите на палитру, чтобы они не контались. После замораживания вылейте в контейнер или сумку.
Уважение к этим простым правилам поможет сохранить свежий и сочный виноград намного дольше, чем обычно. Таким образом, вы можете воспользоваться своими любимыми ягодами и сэкономить на покупке нового винограда.
Журнализация: freepik.com