Мимоза – Юлия Ионова
Новый ресторан Mimosa мгновенно переносит посетителей в весенний Париж. Она отвечала за создание атмосферы французского бистро. Юлия Ионова. Делая акцент на теплых оттенках весенних цветов, она наполнила интерьер запоминающимися деталями и замысловатыми сочетаниями фактур. Дизайнер превратил простую бетонную коробку в пространство, наполненное историей – и все это благодаря сочетанию тщательно подобранных деталей и мебели в стиле ретро. Изогнутая стена, отделанная шпоном из корня тополя, формирует пространство и определяет расположение посадочных мест. Вдоль него тянется длинный мягкий диван, обтянутый тканью с абстрактным принтом в теплых тонах. На потолке разместили зеркальные панели, выполняющие декоративную функцию и помогающие скрыть коммуникации, а пол рядом с десертной витриной выложили абстрактной мозаикой с изображением соцветий мимозы. Основной цветочный мотив повторяется в названии, декоре меню и даже в вышивке белых салфеток. Шеф-повар Mimosa Максим Погадаев учился и работал во Франции, и меню соответствует легенде этого места. Здесь вы сможете насладиться улитками по-бургундски, классическими омлетами, устрицами, пастой и французскими десертами.
проспект Ленина, 25, 1 этаж Европа Центра
Предмет: Французское бистро «Мимоза» в Екатеринбурге: проект Юлии Ионовой
Масло: ludi_architects
Семейный ресторан Olio напоминает двор итальянской траттории где-нибудь на южном побережье: фактура камня, спонтанный рисунок клинкерной плитки и оттенки терракоты переносят в теплое средиземноморское лето. Интерьер — офисная работа ludi_architects. «Ресторан расположен на первом этаже, поэтому главной задачей для нас было «впустить» улицу, где мало света и воздуха», — поясняют команда. В пространстве много аутентичных итальянских материалов: барная стойка выполнена из тосканского травертина, мрамор привезен из города Брешиа, а в залах «выросли» оливковые деревья. Пространство ресторана разделено на три зоны: бар с открытой кухней и дровяной печью, основной зал и детская зона, которой уделено особое внимание. «Все решения построены от общего к частному: в целом пространство подчинено архитектурным объемам, а детали играют важную роль в создании атмосферы. Дерево, камень и кирпич присутствуют как в отделке стен, так и в мебели, большая часть которой изготовлена на заказ по нашим чертежам. Контраст грубых и гладких текстур помог нам создать аутентичное пространство с выразительным характером», — добавляют в офисе.
Он есть. Роза Люксембург, 4 года.
Предмет: Семейный ресторан Olio в Екатеринбурге, вдохновленный Италией: проект ludi_architects
Мечтатели: Завод 11
Здание, в котором расположено кафе Dreamers, является памятником архитектуры 1739 года, практически ровесником города. Первое каменное здание в Екатеринбурге принадлежало Уральскому горному управлению. Сводчатый потолок, характерный для этого периода, придает пространству образ. «Сейчас это здание консерватории, рядом с ним колледж. Место с таким контекстом нужно было освежить и перепроектировать», — объясняет автор проекта, дизайнер Ирина Потапова. Основатель студии работал над концепцией интерьера Заведение 11 работал с архитектором Дмитрий Погодин. «Мы стремились создать интерьер, который бы максимально широко раскрыл потенциал пространства. Он был наполнен функциональными элементами, подчеркивающими красоту кирпичных арок, сохраняя при этом открытую планировку для различных вариантов озеленения. Помещения были украшены панно, созданным в технике ломаной керамической плитки и гармонирующим со стилем модерн, который прослеживается в дизайне кафе. Одну из них исполнила Анастасия Москвина. «Концепция городского кафе в историческом месте породила идею использования работ местных художников», — комментируют дизайнеры.
проспект Ленина, 26
Предмет: Городское кафе «Мечтатели» в первом каменном здании Екатеринбурга по проекту студии «Завод 11»
Янки Сьерра: Zavod11
Ирина Потаповамастерская Заведение 11также спроектировал кафе Yankee Sierra. Заведение расположено в бывшем Ижболдинском купеческом имении, построенном в 1856-1889 годах, в здании которого когда-то располагалась контора Уральской железной дороги. В трех залах есть разные зоны отдыха: от ряда сидений в стиле зала ожидания (намек на железнодорожное прошлое) до плюшевого дивана и уютных кресел. «В комнате мы открыли несколько культурных слоев. Во втором зале мы сохранили советскую штукатурку, а в ванных комнатах почистили кирпич XIX века. Насыщенные цвета интерьера освежили исторический контекст; Особенно впечатляет сочетание старого и нового в винтажных фактурах, предметах и материалах», — говорит Ирина. В интерьере много винтажных вещей 60-80-х годов, стены украшены работами дизайнера и художника Антона Заварзина, экспериментирующего с разными материалами, и линогравюрами Саши Закирова. «Самым важным для нас в проекте было использовать оригинальные бренды – серийные российские бренды и редкие винтажные бренды. А еще мы гордимся тем, что смогли привлечь в проект новых художников из другого региона – Сибири.
проспект Ленина, 22
Предмет: Кафе в усадьбе XIX века в Екатеринбурге по проекту Zavod11
Французский пекарь: Завод 11
Первое кафе сети French Baker расположено в Первой ратуше, объекте культурного наследия и образце конструктивистской архитектуры. Здание было построено в 1927 году по проекту Сигизмунда Домбровского, а над интерьером кафе работала Ирина Потапова из его мастерской. Заведение 11и архитектор Тимофей Апаницын. Авторы рассказывают, что после демонтажа всех следов ремонта, оставленных предыдущими жильцами, была обнаружена прекрасная лепнина и каменная кладка: «У нас было ощущение, что мы нашли клад, настоящие сокровища, о которых в то время никто не подозревал. места. Исторические элементы были обработаны с величайшей тщательностью. Мы сохранили все, что могли, и подчеркнули это современным дизайном в духе минимализма. Чистоту пространства подчеркивает фактура стен и потолка, ломаная штукатурка и кирпич. При этом интерьер концептуально интегрирован в окружающую городскую среду – заведение расположено в центре конструктивистского ансамбля домов. Например, «треугольные ребра» перегородки и основание общего стола — интерпретация архитектуры балконов.
проспект Ленина, 36
Предмет: Кафе в Екатеринбурге по проекту студии «Завод 11».
ДУЭТ: Екатерина Ломалина
Команда дизайнеров и архитекторов «БЛОК» под руководством Екатерины Ломалиной спроектировала кафе для сети «ДУО». «Это наш четвертый совместный проект. Задача была создать новое пространство площадью 55 м². метров для размещения бара, зоны отдыха и зоны обслуживания», — поясняет Екатерина. Изначально дизайнеры хотели изменить вектор стиля бренда, сделав его более минималистичным, но в итоге решили придерживаться существующей эстетики DUO: много естественного света и белого цвета, мягкие цвета и формы, синий в контрасте с оранжевым. , тактильно приятные материалы. «За основу мы взяли белый цвет и типичную для бренда DUO фанеру, сделав акцент на ее текстуру. Мы добавили фирменный пастельный синий и немного терракотового. Чтобы сделать его более графичным, мы ввели черные акценты в зонирование перегородок и мебели. В центре помещения дизайнеры разместили большую барную стойку со стойкой обслуживания впереди. Вдоль окон предусмотрены сиденья: в передней части зала создана барная зона, в задней – диванная зона. Большая часть мебели была спроектирована специально для этого помещения.
ул. Малышева, 71, 1 этаж, ТЦ Кристаллы
Предмет: Екатерина Ломалина: кафе ДУО в Екатеринбурге
Самое главное в нашем Телеграмма— для тех, кто спешит
