5 вкуснейших десертов из тыквы: полезно, просто и вкусно. Здоровые продукты

Тыква – настоящий символ осеннего уюта. С его помощью можно приготовить не только кашу или суп, но и удивительно нежные десерты, которые подойдут всей семье. Мы собрали 5 проверенных рецептов — от классических маффинов до пышного чизкейка.

Польза тыквы

Тыква – один из самых полезных сезонных продуктов. Он содержит:

• витамины А, Е, С и группы В, поддерживающие зрение, кожу и иммунитет;
• клетчатка, улучшающая пищеварение и способствующая мягкому очищению организма;
• калий и магний, укрепляющие сердце и сосуды;
• бета-каротин, придающий ярко-оранжевый цвет и защищающий клетки от старения.

Тыква низкокалорийна, но очень сытна. Он подходит даже для детского питания и прекрасно сочетается с творогом, йогуртом и специями.

1. Тыквенные кексы с корицей

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре – 200 г
• Мука – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• сахар – 100 г
• Растительное масло – 80 мл.
• Разрыхлитель – 1 ст.
• Корица – 1 ч. л.

Подготовка:

• Смешать пюре из запеченной тыквы, яйца, сахар и масло.
• Добавьте муку с разрыхлителем и корицей.
• Разложить по формочкам и выпекать при температуре 180°C около 25 минут.

Маффины получаются сочными и вкусными и идеально подходят к утреннему кофе или горячему молоку.

2. Тыквенно-творожная запеканка

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Тыквенное пюре – 200 г
• Манная крупа – 3 кл.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2–3 ст. Л.
• Ванилин – на кончике ножа

Подготовка:

• Смешать творог, пюре, яйца, сахар и манку.
• Оставьте смесь на 10–15 минут.
• Вылить в форму и выпекать при температуре 180°C 40-45 минут.

Запеканка получается воздушной, с приятной тыквенной сладостью. Особенно вкусно со сметаной или йогуртом.

3. Тыквенно-яблочный пирог

Ингредиенты:

• Мука – 250 г
• Сливочное масло – 120 г
• Сметана – 2 кл.
• Яйцо – 1 штука.
• сахар – 150 г
• Яблоки – 2 шт.
• Тыквенное пюре – 200 г
• Корица – по вкусу

Подготовка:

• Замесить тесто с мукой, маслом, сметаной и яйцами.
• Распределите и придайте форму.
• Смешать пюре, тертые яблоки, сахар и корицу.
• Выложите начинку и запекайте при температуре 180°C около 40 минут.

В результате получается влажный пирог с золотистой корочкой и насыщенным осенним ароматом.

4. Тыквенный крем с йогуртом и медом

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре – 200 г
• Натуральный йогурт – 150 г
• Миод – 1-2 ст. Л.
• Корица или мускатный орех – по вкусу

Подготовка:

• Все ингредиенты взбейте блендером до однородной массы.
• Разложите по тарелкам и дайте остыть.

Этот десерт не требует никакого приготовления и подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой.

5. Приготовим тыквенный чизкейк.

Ингредиенты:

• Печенье песочное – 200 г
• Сливочное масло – 80 г
• Сливочный сыр – 300 г
• Сливки – 150 мл
• Тыквенное пюре – 150 г
• Сахарная пудра – 3 кл.
• Желатин – 10 г

Подготовка:

• Раскрошите печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Поместите в форму и уплотните.
• Растворите желатин и смешайте со сливочной смесью сыра, пюре и пудры.
• Влейте сливки, перемешайте и вылейте на дно.
• Охладите в течение 4–6 часов.

Нежный чизкейк светло-оранжевого оттенка украсит любой праздничный стол.

Совет

• Чтобы пюре получилось особенно мягким, готовьте тыкву в духовке при температуре 180°C около 25 минут, затем измельчите блендером.
• В десертах прекрасно сочетаются тыква и специи: корица, кардамон, ваниль, имбирь.
• Для украшения подойдут орехи, взбитые сливки или карамельный соус.

Фото: Freepik.com

Source