Яблоки являются одним из самых доступных и любимых фруктов, но часто наш кулинарный арсенал ограничен Шарлоттой, вареньем или компотом. Но что произойдет, если вы посмотрите на этот фрукт, знакомый под совершенно новым углом? В нашем выборе вы найдете 5 не балансирующих рецептов, которые раскрывают всю универсальность яблок: от удобного десертного согрева души до изысканной закуски, способной удивить самые требовательные гурметы. Приготовьтесь снова открыть для себя яблоки!
1. «Apple-Lodge» с лодками и орехами
Забудьте о классических яблоках духовки с творогом или изюмом! Это изысканная и пряная закуска или легкий десерт, который хорошо сочетается с белым вином или шампанским.
Ингредиенты (для 2 порций):
- Яблоки (предпочтительно сладкие и озлоблены, как Гренни Смит или Совренко) -2 ПК.
- Бриг-50-60 г сыр
- Орехи — 2 столовые ложки. Л. (измельченный)
- Мед — 1 ч. Л.
- Щепотка наземной корицы (необязательно)
Подготовка:
1. Внимательно вымойте яблоки. Разрежьте каждое яблоко пополам и осторожно удалите ядро, создав небольшую «лодку». Вы можете немного углубить мякоть.
2. Разрежьте сырный бюстгальтер на маленькие кубики.
3. В углах яблок положите кубики бюстгальтеров, посыпать измельченными орехами и слегка посыпать медом. Если хотите, добавьте щепотку корицы.
4. Готовьте в духовке, предварительно разогретую до 180 ° C в течение 15-20 минут, или пока яблоки не станут мягкими, а сыр изюма не будет таять и не станет золотистым.
5. Подавать горячим.
Kbju (около 1 порции):
Калории: 280-320 ккал
Белки: 10-12 g
Жир: 20-25 г
Углеводы: 18-22 г
2. воздушное яблочное дыхание
Кто сказал, что достаточно сложно? Этот рецепт яблочного дыхания удивительно прост, но результат всегда доставляет удовольствие. Свет, воздух, таяющий десерт во рту.
Ингредиенты (для 2 порций):
- Яблочное пюре (без сахара) -150 г (можно приготовить от 1 до 2 яблок: выпекать или выключить, затем протестировать миксером)
- Яичный белок — 2 шт.
- Сахарный порошок 2-3 столовые ложки. Л. (по вкусу)
- Лимонный сок — 1 чайная ложка.
- Щепотка наземной корицы или ванили (необязательно)
ГотовыйВосток:
1. Разогрейте духовку до 180 ° C
2. В яблочное пюре добавьте лимонный сок, корицу / ваниль и 1 столовую ложку. Л. Предложите сахар, хорошо перемешайте.
3. В отдельной чистой и сухой миске взбейте яичные белки до стабильных пиков, постепенно добавляя оставшуюся сахарную пудру.
4. Сладко, в дозах 2-3, введите взбитые белки в яблочное пюре, смешивая с движениями снизу вверх, чтобы поддерживать воздух.
5. Поместите массу в соответствии с подготовленными формами, наполнив их ¾.
6. Выпекайте 15-20 минут, пока дыхание не поднимется и не станет золотым. Не открывайте дверь духовки во время приготовления!
7. Подавайте немедленно, пока дыхание не будет установлено. Вы можете посыпать сахарной пудрой.
Kbju (около 1 порции):
Калории: 120-150 ккал
Белки: 5-7 g
Жир: 0-1 г
Углеводы: 25-30 g
3. Хрустящие яблочные крики с корицей
Эта закуска — абсолютный успех! Легкий, чистый, ароматный и очень полезный. Слегка соленая корочка поднимает их на новый уровень, что делает идеальным компаньоном для стакана сухого или сверкающего белого вина, а также для тарелки с сыром.
Ингредиенты:
Яблоки (лучше сильные, сладкие и озлобленные, например, Гала, Фудзи, Гренни Смит) -2-3 ПК.
Molota Cinnamon — 1 HL
Маленькая морская соль — ¼ ч. Л. (Или по вкусу, это то же самое секретное прикосновение!)
Подготовка:
1. Внимательно вымойте яблоки. Удалите ядро специальным инструментом или ножом, пытаясь сохранить форму кольца. Разрежьте яблоки очень тонкими кружками (толщиной 1-2 мм), используя хорошо обширную задержку или нож. Чем тоньше, хрустящий!
2. Поместите яблочные круги на противень, покрытый пергаментной бумагой в один слой, чтобы они не перекрывались.
3. Смешайте корицу с солью и равномерно посыпьте яблоки.
4. Готовьте в предварительно разогретой духовке при 100-110 ° C 1,5-2,5 часа. Погода зависит от толщины нарезанных яблок и вашей духовки. Фри должен стать сухим и четким. В середине процесса вы можете обернуться.
5. Пусть чипсы полностью остынет — они всегда станут четкими. Храните в запечатанном контейнере.
Kbju (около 100 г готовых чипсов):
Калории: 250-300 ккал (в зависимости от потери влажности и количества соли / корицы)
Белки: 1-2 g
Жир: 0-1 г
Углеводы: 60-70 g
4
Легкий, тонкий и освежающий десерт, который не требует приготовления и готовится всего за 15 минут. Большая альтернатива тяжелым пирожным.
Ингредиенты (для 2 порций):
- Яблоки — 1 шт. (большой, сладкий и кислый)
- Рикотта (или творог с низким содержанием холста, уничтоженного через сито) — 150 г
- Натуральный йогурт (без зависимости) — 2 st. L.
- Мед или кленовый сироп-1-2 столовая ложка. Л. (по вкусу)
- Ванильный экстракт — ¼ чайной ложки.
- Куки (например, овес или печенье) -2-3 ПК. (для крошек)
- Корица для защитывания (необязательно)
Подготовка:
1. Очистить яблоко кожи и ядра, натереть грубую терпение или порезать куб.
2. В миске смешайте рикотту, йогурт, мед (или сироп) и ванильный экстракт в однородной сливочной массе.
3. Выращивание печенья в большом ребенке (вы можете просто спешить руками).
4. Поместите десерт в очки или кремовые в слои: сначала часть крема рикотта, затем яблоко, затем еще один крем, еще одно яблоко. Посыпать печеньем с чипсом и, если хотите, корицы.
5. Поместите холодильник не менее 30 минут, чтобы десерт немного охлаждался, а вкусы «заводят друзей».
Kbju (около 1 порции):
Калории: 220-250 ккал
Белки: 10-12 g
Жир: 8-10 g
Углеводы: 25-30 g
5. Apple Sastic Fast
Чаттаж — это не только соус, это целая философия вкуса! Это пряное яблоко яблока идеально подходит для сыров, мяса, птицы, тостов и даже в качестве необычного дополнения к завтраку. Подготовка займет минимум.
Ингредиенты:
- Яблоки (предпочтительно сладкие и озлоблены) -2-3 ПК. (около 300 г)
- Лук — 1 маленькая голова
- Ail — 1 гвоздика (необязательно)
- Яблочный уксус — 2 столовые ложки. L.
- Коричневый (или обычный) сахар -1-2 столовая ложка. Л. (по вкусу)
- Свежий имбирь (тертый) — 0,5 ч.л. (или земля ¼ ч. л.
- Моло Корица — ¼. L.
- Гвоздика на земле (или 2-3 бутоны) -защипывание
- Соль — это щепотка
- Оливковое масло — 1 чайная ложка.
Подготовка:
1. Очистить яблоки кожи и ядра, нарежьте на маленькие кубики. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. В небольшой сковороде или кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Жарить лук к прозрачному (2-3 минуты), добавьте чеснок и имбирь, жарьте 1 минуту.
3. Добавьте измельченные яблоки, яблочный уксус, сахар, корицу, гвоздику и соль. Хорошо перемешать.
4. Доведите до кипения, затем минимум уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а соус не загустеет. Если Caty слишком толстая, вы можете добавить немного воды.
5. Подавайте горячую или охлажденную. Он хранится в холодильнике до недели.
KBJU (около 100 г):
Калории: 80-100 ккал
Белки: 0,5-1 g
Жир: 1-2 г
Углеводы: 18-22 г
Мы надеемся, что эти рецепты вдохновит вас на обычные яблоки по -новому и позволит вам наслаждаться их вкусом в различных вариациях, но неизменно интересно! Наслаждайтесь едой!
Фотография Freepik.com