Итальянская дизайн-студия Visual Display обновила входную зону двухзвездочного ресторана Мишлен Agli Amici 1887 в Удине. За этот проект команда Archilovers получила награду Best Project 2023. Дизайнеры выбрали главный оттенок – обволакивающий синий от Yves Klein. Для полного погружения и предвкушения ужина освещение было приглушено, добавив интригующие неоновые цвета.
На эту тему: Timothee Studio: мясная лавка и ресторан в Тоскане
Agli Amici — это удивительное семейное приключение, охватывающее пять поколений, которое началось в 1887 году в итальянских Доломитовых Альпах. Своим названием ресторан обязан 1960-м годам, когда он был таверной и местом встреч деревенских друзей. Сейчас рестораном управляют брат и сестра: Микела заботится о продолжении традиций гостеприимства и продвигает вина мелких производителей. А Эмануэле на кухне изобретает традиционные блюда, отдавая предпочтение местным продуктам: в меню морской окунь, морские ежи, свинина, овощи и дикие травы, собранные в окрестностях, напоминают нам о том, что регион может похвастаться не только своей близостью. на море, но и в горах.
«В 1887 году наш прадед Умберто, королевский гвардеец, получил лицензию на ведение коммерческой деятельности по продаже колониальных продуктов и табака. Потом появилось радио и телевидение, и вся деревня собралась здесь, чтобы посмотреть крупные спортивные мероприятия. С этого момента произошел медленный переход к более разумной, деликатной и здоровой кулинарии, что сделало нас той кулинарной силой, которой мы являемся сегодня», — делится семья Скарелло.
Концепция родилась из идеи создания идеального входного пространства – это первое, что видит клиент в ресторане, поэтому оно тщательно продумано. Благодаря новому дизайну пространство превратилось в синюю гостиную с видом на городскую площадь. «Hic manebimus optime» («Нам здесь тоже чудесно») гласит надпись на двери. «Эта мысль говорит о радости приема каждого, кто приходит к нам в гости, и желании подарить минуты покоя и удовольствия за нашим столом», — говорят владельцы Agli Amici 1887.
«Для нас традиция является синонимом эволюции. Мы живем в свое время, а значит, нам необходимо найти баланс между прошлым и настоящим. Именно поэтому в 2022 году мы хотели предоставить нашему ресторану новое пространство, которое усилит погружение в атмосферу «большого дня» за нашим столом», — говорят владельцы Agli Amici.
Вход в ресторан скрыт за плотной шторой. Пространство освещается инсталляцией. Внимание к деталям, сочетание новых материалов, текстур и цветов, а также максимальное внимание к свету и атмосфере – вот характеристики дизайнеров Джулии Миноцци и Руне Риккарделли из Visual Display.
В центре пространства расположена стойка на колесиках для приготовления коктейлей прямо за столом. Потолок имеет звукопоглощающее покрытие из переработанного пластика, скрывающее точки освещения. Два больших окна выходят в красивый внутренний двор ресторана, соединяя интерьер и экстерьер.
Мы концентрируем красоту вПинтерест
