Американский производитель Seattle Ultrasonics представил на выставке технологий CES в Лас-Вегасе ультразвуковой нож C-200, который вибрирует со скоростью более 30 000 раз в секунду, обеспечивая более чистый и гладкий срез. Эти высокочастотные вибрации, которые невозможно увидеть, услышать или почувствовать, уменьшают трение и, по словам компании, позволяют ножу работать так, как будто он «острее, чем есть на самом деле».
По теме: Ретрофутуристический кухонный помощник Kitchen Cosmo для создания рецептов
Основатель компании Скотт Хеймендингер потратил шесть лет на создание ножа C-200. Этот инновационный продукт основан на ультразвуковой технологии, используемой в промышленных режущих станках. «Я задавался вопросом: можно ли интегрировать эту технологию в поварской нож?», — объясняет Хеймендингер. «После многих лет исследований, разработок и неудач я могу с уверенностью сказать да».
