Август — момент изобилия в кроватях и в садах. Но что делать, если из -за виде другого салата помидоров и огурцов семьи уже принесет челюсть? Не спешите попасть в кулинарную депрессию! Мы объясним, как превратить обычные овощи и фрукты в блюда, достойные меню ресторана.
Что созрело в августе? Спойлер: не только цуккини
Август — идеальный момент для разнообразия в рационе. На вершине сезона помидоры, перец, баклажаны, кукуруза, яблоки и сливы. Это склад витаминов и антиоксидантов!
Madness Tomato: как приготовить помидоры, чтобы все воскресли?
- Тарат Тарат Таттен: Французский десерт по -новому.
- Томатное мороженое: Да, да, вы не слышали плохо!
- Грузинские зеленые помидоры: Острый аперитиф для любителей передовой кромки.
Совет: попробуйте приготовить помидоры с медом и тимьяном. Это простое блюдо с невероятным вкусом станет успехом любого ужина!
Экстравагантность увеличена: забудьте скучную икру
- Яичная рулона с орехами и травами.
- Баба Ганушус: Dep Ближнего Востока, который затмевает весь гумус.
- Aubergine «Средиджаны»: Классический итальянец на вашем столе.
Интересный факт: В средние века, в Европе, мы подумали, что баклажан вызывает сумасшедшие. Теперь мы знаем, что это не так, но вы действительно можете потерять их ум!
Степень кукурузы: уши только начало
- Кукурузные блины с авокадо и лосося.
- Мексиканский суп с кукурузой и чили.
- Кукурузное мороженое: Десерт, который даже удивит сложные гурметы.
Исследования показывают: Регулярное использование кукурузы может значительно снизить риск развития сердечно -сосудистых заболеваний. Так что воспользуйтесь этой хлопьями с пользой для здоровья!
Apple Boom: Как выйти за рамки Шарлотты?
- Яблочный пирог с розмарином и карамелью.
- Apple Kramble с лавандой: Ароматизированный десерт для особого случая.
- Салат с яблоками, фенгелем и голубым сыром: Затраты и необычные.
Совет: добавьте щепотку кардамона в яблочный пирог. Этот секретный ингредиент даст десерт уникальный аромат и вкус.
Сезон сливы: не только компот
- Крем: Идеальное дополнение к сырной тарелке.
- Утка с сливами: Блюдо, достойное праздничного стола.
- Plum Krable с овсянкой: Полезный десерт для всей семьи.
Интересный факт: Слива содержит больше антиоксидантов, чем в чернике. Так что наслаждайтесь этими фруктами без раскаяния!
Пеппер: Не только
- Пепперская скоба: Необычное дополнение к мясным блюдам.
- ИВАР: Балканская закуска, которая преодолеет ваше сердце.
- Салат из перца, приготовленный в духовке фета и гранаты.
Красный перец содержит больше витамина С, чем апельсины. Это отличный способ укрепить иммунитет до осени.
Зелень: не просто украшения
- CINS песто: Свежий взгляд на классический соус
- Зеленый смузи с базиликом и шпинатом: Совет силы на весь день
- Табула: Салат Ближнего Востока, в котором зеленые являются главным героем
Исследования показывают: регулярное использование зеленых овощей может значительно медленное когнитивное старение. Так что не забудьте добавить зелень в свой рацион!
Смесь фруктов: когда вы хотите оба одновременно
- Гаспахо из арбуза и дыни: Освежающий суп на жаркий день.
- Фруктовая пицца: Десерт, который понравится детям и взрослым.
- Летний пудинг с ягодами и фруктами: Английский десерт на русском языке.
Не бойтесь комбинировать фрукты с сыром и травами. Попробуйте салат из арбуза с фета и мятой — это взрыв вкуса!
Как сохранить витамины при приготовлении?
- Приготовьтесь к пар: Таким образом, в овощах останется максимум полезных веществ.
- Используйте технику su-video: Это позволяет сохранить не только витамины, но и вкус.
- Не переваривать: Меньше овощей прошло через кастрюлю, тем лучше.
Важно: некоторые овощи, например, помидоры, более полезны в приготовленной форме. Во время термической обработки количество ликопина — мощный антиоксидант увеличивается.
Экологическая радость на кухне: как приготовить вкусно, а не навредить планете?
- Используйте все части овощей: С вершины моркови, вы можете сделать восхитительный песто
- Заполните очистку: Это большое удобрение для сада
- Купить местные продукты: Таким образом, вы поддерживаете фермеров и уменьшаете углеродные следы
Согласно данным Организации Объединенных Наций: Важная часть всех продуктов в мире выбрасывается. Давайте изменим эту статистику, начиная с собственной кухни!
И, наконец, главный секрет вкусных блюд сезонных продуктов
Главное, работая с сезонными продуктами, — это не слишком много. Овощи и свежие фрукты только прекрасны, наша задача — подчеркнуть их вкус, а не утопить его.
Готовы отправиться в кулинарную поездку на август? Не забывайте: каждое блюдо — это возможность удивить близких, попробуйте что -то новое и сохранить одну летнюю статью. Воспользуйтесь аппетитом и успешным опытом!
