Сахарные пряди в соответствии с рецептом Оксаны Патан. Рецепт сахарного хлеба

Невероятно вкусные булочки получены из очень простого набора продуктов.

Но внимание — готовые рулоны мгновенно уходят с противня — иначе расплавленный сахар будет приклеить их внимательно.

Ингредиенты для 12 штук:

Кулинария

1. Вылейте теплой воду (30 градусов) в глубокую миску. Добавьте 3 столовые ложки сахара и дрожжей. Мазл дрожжи с водой и оставьте на 10-15 минут.

2. Как только дрожжи начали расти, и на поверхности появляется заметная сверкающая шляпа, добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте.

3. Вылейте всю муку и заместите тесто. В конце концов вылейте растительное масло. Тесто должно поглощать всю муку и перемещать много стен в миске.

4. Накрыть тесто с помощью липкой пленки и отложить от 30 до 35 минут. Затем положите тесто на стол и хорошо порежьте его.

5. Скатайте тесто в воздушный шар, перенесите в миску и снова накройте пленкой. Увеличьте его еще на 40 минут.

6. Готовое тесто увеличится 3 раза по объему. Разделите его на 12 равных частей. Смажьте масляный противень или накрыть ковром.

7. Приготовьте миску с растительным маслом и кистью, а также миску с сахаром и ложкой.

8. Скатайте каждый кусок теста с помощью катящейся булавки в тонком пироге и смазку с растительным маслом.

9. Вылейте столовую ложку сахара и раздайте его рукой по всей поверхности равномерным слоем.

10. Кратко закатайте тесто в сахарном рулете. Сложите ролик пополам, повесив края, подключенные к пальцу.

11. Затем сделайте разрез точно в середине рулетки, удвоенной с противоположной стороной сбоку.

12. Удар около 3/4. Разработайте разрез вверх и по бокам — вы получаете многослойный бросок.

13. Поместите вращение на противень с разрезом. Точно так же сформируйте оставшиеся рулоны.

14. Оставьте ролики при комнатной температуре на 25 -минутную кондитерскую для обслуживания и подъема.

15. Нагрейте духовку заранее до 220 градусов, отправьте горячие пироги и готовьте их в течение 8-10 минут.

28.03.2025

Обновление 28/28/2025