Корейские дорамы становятся все более популярными и уделяют особое внимание еде. Иногда герои едят так вкусно, что хочется просто попросить кусочек. Книга «Машисойо!» Рецепты корейских драм» приходит на помощь! Вы будете готовить эти самые корейские блюда.
Яичный пирог из «Пока ты спишь»
Хон Джу видит вещие сны, оказывается, и Джэ Чан тоже. После того, как прокурор спас ее от смертельной аварии, она решила раскрыть свои способности, спланировав весь свой маршрут от дома до автобусной остановки. Во сне Хон Джу увидел, что Джэ Чан будет рассматривать в кондитерской яичный пирог – один из популярных десертов в Корее!
Ингредиенты для теста на 3 порции:
- 100 г муки
- 60 г сдобного теста
- 45 г сахара
- 1 яичный желток
Ингредиенты для крема:
- 50 мл молока
- 100 мл сливок
- 20 г сахара
- 2 куриных яйца
- 1 С. сгущенное молоко
Приготовление теста
В миске смешайте масло с сахаром и желтком. Просеять муку и перемешать. Затем замесите смесь до образования теста и дайте ему остыть в течение часа.
Разделите охлажденное тесто на шесть шариков. Смажьте форму для кексов растительным маслом, выложите в каждую форму тесто и распределите его по стенкам, формируя корзиночки.
Приготовление крема
В другой миске смешайте молоко, сливки, сгущенку и сахар. Вливаем в смесь слегка взбитое яйцо.
Приготовление яичного пирога
Разливаем крем по подготовленным формочкам.
Готовить 30 минут при температуре 180°С. Как только начинка станет золотистой, тарталетки готовы!
Ореховый пирог из дорамы «Сильные женщины До Бон Сун»
Бон Сун заказала этот торт, когда пошла в кондитерскую своей матери Tabon Nuts со своим боссом Ан Мин Хёком. Мама и ее друзья думали, что он парень героини: «Какой красивый парень с дорогой машиной! Молодец Бон Сун!»
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 280 г сахара
- 0,25 чайной ложки корицы
- 0,25 чайной ложки мускатного ореха
- 145 г сливочного масла
- 2 ст. экстракт ванили
- 0,5 стакана воды
- 160 мл сливок
- 1-й. Л. плюшевый мишка
- 245 г орехов
Приготовление теста
Смешать муку, 30 г сахара, корицу, мускатный орех. Добавьте в смесь 115 г сливочного масла, вымесите до образования крошки. Добавьте 1 ч. л. экстракт ванили и 3-4 мл холодной воды. Замесите тесто и поставьте его в холодильник на час.
Охлажденное тесто выкладываем в один пласт и выкладываем в форму для выпечки, аккуратно формируя бортики. Проткните дно вилкой.
Выпекать тесто в духовке при температуре 190°C 20 минут.
Приготовление ореховой начинки
Добавьте в кастрюлю оставшийся сахар и 0,25 стакана воды. Варить до растворения сахара, хорошо помешивая. После растворения сахара, не перемешивая, проварите смесь до образования карамели.
В полученную смесь влейте сливки и хорошо перемешайте. Добавьте мед, оставшееся масло и 1 ст. ванильного экстракта, еще раз перемешайте.
Добавьте в карамельную начинку предварительно просушенные орехи и перемешайте.
Приготовление орехового пирога
Вылейте орехово-карамельную начинку в песочную основу и запекайте 20 минут при температуре 200°С.
Готовый пирог вынимайте из формы только после того, как он полностью остынет.
Печенье с предсказаниями из «Вока любви»
Се У — девушка, которая в один миг потеряла все: жених не пришел на свадьбу, отца арестовали и повели под венец, а у ее коня Бастера диагностировали рак последней стадии! Но не только его жизнь пошла не так: жена Пана ушла от него после медового месяца, а еще ее уволили с должности су-шефа в отеле Giant.
Отчаяние привело двух героев на мост, но печенье с предсказаниями спасло их от плохих мыслей! Се У наткнулся на совет Стивена Хокинга: «Смотрите на звезды, а не на свои ноги». » Со Пун увидел это желание: «Тот, кто сейчас рядом, — твоя настоящая любовь». Какой прогноз вы получите? Давай готовить!
Ингредиенты:
- 2 яичных белка
- 50 г сахара
- 80 г муки
- ванилин
Подготовка
Записки с предсказаниями готовим заранее – на листе А4 распечатываем понравившийся шаблон желаний из Интернета.
Белки взбейте миксером до белой и пышной массы. Добавляем сахар, муку и ванилин и продолжаем взбивать миксером. Поставьте тесто в холодильник на 15 минут.
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте его сливочным маслом. Налейте 1 ст. теста и раскатайте его в круг диаметром 8 см.
Готовьте при температуре 180°C 5 минут.
Переверните печенье на другую сторону и поместите в середину слово с предсказанием. Сложите тесто пополам, соедините концы и положите на край стакана, пока оно полностью не остынет и не примет классическую форму печенья.
