ВАЖНО: Информация общая. С серьезным дефицитом витаминов или принимающим лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Каждое утро миллионы людей глотают витамины, блокируют их «полезным» завтраком и искренне верят, что делают что -то хорошее для своего здоровья. Но что произойдет, если я скажу вам, что невинный продукт на вашем столе может отменить все усилия по витаминизации организма? Мы говорим о кофе — напитке, который русские пьют в литрах, не подозревая, что они превращают дорогие витамины в бесполезный манекен.
Главное в статье:
- Кофейные блоки поглощения железа от 60 до 90% с одновременным использованием;
- Кофеин предотвращает поглощение кальция, магния и цинка в кишечнике;
- Танины в кафе связываются с витаминами В, что делает их недоступными для организма;
- Мочегонное действие кофе стирает воду -таковые витамины в C и группе B;
- Интервал от 2 до 3 часов между кофе и витаминами решает проблему.
Как кофе «летит» ваши витамины
Кофе содержит несколько активных веществ, которые работают как антивитамины. Основными плохими парнями являются кофеин, танины и хлорогенная кислота. Они образуют комплексы с витаминами и минералами, что делает их недоступными для аспирации.
- Танины ведут себя особенно агрессивно с железом. Они связывают его в нерастворимых соединениях, которые пересекают кишечник в транзите. Вот почему врачи запрещают пить железо или кофе или кофе у кофе.
- Кофеин стимулирует мочеиспускание, промывание витаминов С и Группа Б. Вода, они пили с комплексом витаминов — после полчаса полезных веществ, уже в туалете.
- Хлорогенная кислота нарушает поглощение кальция и магния в тонкой кишке. Эти минералы просто не могут пройти через кишечную стенку в присутствии кофейных кислот.
Какие витамины страдают больше всего
- Железо — главная жертва кофе. Танины уменьшают его поглощение с 60 до 90%. Для людей с анемией это важно — вы можете пить железные лекарства в течение нескольких месяцев без результата.
- Кальций блокируется кофеином на 30-50%. Это особенно опасно для женщин после менопаузы, когда каждый миллиграмм кальция на счете.
- Витамины В теряются из -за мочегонного эффекта. B1, B6, B12 просто вымыли, не имея времени, чтобы получить пользу.
- Цинк связывает танны и проходит перед рецепторами поглощения. Но цинк необходим для иммунитета и заживления ран.
- Магний — еще одна жертва кофеина. С его недостатком возникают его судороги, аритмия, бессонница.
Сколько кофе важно
Чашка кофе (150-200 мл) содержит от 80 до 120 мг кофеина, чтобы заблокировать поглощение витаминов в течение 2-3 часов. Две чашки ряда создают «мертвую зону» в течение 4-5 часов.
- Эспрессо более концентрирован, но объем меньше. С точки зрения воздействия витаминов, он равен обычной чашке Америки.
- Растворимый кофе содержит меньше танинов, но не больше кофеина. Эффект блокировки почти такой же.
- Кофе кофе все еще содержит танины и кислоты. Это также предотвращает поглощение витаминов, но в меньшей степени.
Когда пить кофе в безопасности
- Основное правило — распространяться со временем. Между кофе и витаминами должен провести не менее 2 часов, лучше 3.
- Утренний кофе -быстрый кофе -худший вариант. Тотический желудок улучшает поглощение кофеина и танинов.
- Идеальная диаграмма: витамины с завтраком, кофе через 2-3 часа. Или наоборот: кофе по утрам, витамины за обедом.
- Если невозможно отказаться от утреннего кофе, возьмите витамины вечером. Поэтому они, безусловно, будут поглощены.
Что делать для кофейных машин
- Добавьте молоко в кофе. Кальций в молоке частично нейтрализует танины, снижая их агрессивность.
- Пейте кофе с едой, а не натощак. Белки и жиры создают защитную пленку в желудке.
- Увеличьте дозу витаминов с 20 до 30%, если вы не можете отказаться от кофе. Но лучше проконсультироваться с врачом.
- Рассмотрим альтернативы: зеленый чай содержит меньше танинов, цикорий вообще не блокирует витамины.
Другие блокаторы пьют
- Черный чай содержит те же танины, что и кофе. Эффект блокировки немного ниже, но всегда значительный.
- Красное вино богато танинами. Бокал вина может блокировать поглощение железа в течение нескольких часов.
- Кофейный кофе (кофе (коляска, энергия) работает как кофе, тем больше сахара создает дополнительные проблемы.
- Зеленый чай более мягкий, но также содержит танины. Тем не менее, его преимущество часто преобладает из -за повреждения.
Признаки дефицита витаминов в кофейнях
- Постоянная усталость может указывать на дефицит железа или витамина в группе B.
- Коричневые ногти и волосы являются классическими признаками отсутствия кальция, цинка и железа.
- Частые простуды указывают на дефицит цинка и витамина С.
- Мышечные судороги — сигнал об отсутствии магния и кальция.
- Плохое заживление ран — отсутствие цинка и витамина С.
Мифы на кофе и витамины
- Миф: «Зеленый кофе более полезен, чем обычно». На самом деле, он содержит еще больше хлорогеновой кислоты.
- Миф: «Кофе с лимоном нейтрализует повреждение». Лимон добавляет витамин С, но не отменяет эффект блокировки.
- Миф: «Дорогой кофе безопаснее». Цена не влияет на содержание танинов и кофеина.
- Миф: «Кофе помогает поглощать витамины». Напротив, он блокирует их.
Практические рекомендации
- Держите газету: обратите внимание на время, чтобы выпить кофе и витамины. Соблюдайте интервал не менее 2 часов.
- Сделайте тесты на витамины и минералы, если вы пьете много кофе и принимаете добавки.
- Рассмотрим формы челата витаминов — они лучше поглощаются даже присутствием блокаторов.
- Не пейте кофе витамины. Используйте обычную воду при комнатной температуре.
Кофе не является врагом здоровья, если вы знаете, как им управлять. Главное-не превратить его в антивитамины, принимая добавки одновременно с вашим любимым напитком. Простое правило «2-3 часа между кофе и витаминами» поможет максимально использовать два преимущества. И если вы не можете отказаться от утреннего ритуала, перенесите витамины на вечер. Ваше тело скажет спасибо.