Полезное барбекю для летнего сезона: вкусно, легко и без вреда в фигуре — inmyroom

Летний сезон в полном разгаре, а это значит — пришло время Шэшликова! Но как тщательно объединить ваше любимое летнее угощение со здоровьем и фигурой? Оказывается, что барбекю может быть не только вкусным, но и полезным блюдом, если вы правильно подходите к его кухне. Мы собрали для вас советы и рецепты, которые помогут вам сделать летнее барбекю настоящим ненужным фестивалем вкуса калорий.

Традиционный шашлык для барбекю — это настоящая калорийная бомба из -за высокого содержания жира. Для более полезного варианта обратите внимание на:

• Kurin Net. Loof, быстро мариновано и готовится. Секрет справедливости не в том, чтобы жарить и использовать маринад, сделанный из йогурта или лимонного сока. Куриные шашлыки содержат вдвое меньше калорий, чем свинину и богатые легко усваиваемым белком.
• Турция. Чемпион технического обслуживания белки с минимумом жира. Турция бедра останется сочным даже при интенсивной термообработке. Морской пехотинец с добавлением оливкового масла, которое будет поддерживать чувствительность мяса.
• Говядина. Выберите раздавляющий или тонкий край — эти детали содержат минимум жира и богаты железом. Барбекю из говядины требует более длительного снятия — не менее 3-4 часов с добавлением горьких компонентов (помидоры, гранатный сок, винный уксус).
• Морские фрукты. Shrevlik Crimp или Calmars готовится через несколько минут и содержит полезные омега-3 кислоты. Кроме того, это отличный выбор для тех, кто следит за фигурой — всего около 100 ккал на 100 г продукта.

Традиционные маринады с майонезом и большое количество соли не только добавляют калории, но также могут быть вредными для здоровья. Попробуйте эти полезные альтернативы:

• Йогурт Маринад. Смешайте натуральный греческий йогурт с нарезанным чесноком, лимонным соком и свежими травами (тимьян, розмарин, орегано). Этот маринад особенно хорош для курицы и индейки — делает мясо деликатным и добавляет приятную кислоту.
• Помидор маринад. Смешайте помидоры, вытертые с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и итальянскими травами. Помидоры содержат ликопины — мощный антиоксидант, который становится еще более активным в термообработке.
• Маринад с зелеными овощами и цитрусовыми. Растущие свежие зеленые овощи (петрушка, кориандр, базилик) добавьте лимон или апельсиновую цедру, оливковое масло и немного меда. Такой маринад подходит для всего мяса и придает блюду свежий аромат.
• Острый маринад с имбирем. Растете свежий имбирь, добавьте соевый соус, мед, немного острый перец и чеснок. Имбирь не только дает особый вкус, но и улучшает пищеварение, что особенно важно при потреблении мясных блюд.

Овощное барбекю — это не только блюдо с аккомпанементом, но и независимое палитра, которое может стать звездой вашего летнего шале:

• Классическое овощное барбекю. Пиратские грубо нарезанные цукини, баклажаны, перец, вишня и грибы на шашлыках. Посыпать солевым оливковым маслом и травами. Овощи приготовлены быстро — 7-10 минут достаточно на гриле.
• Средиземноморье барбекю. Альтернативно на шампурных кусочках Hallumi (или Adyghe Cheese), помидоров вишни, оливками и кусочках красного лука. Перед подачей посыпать бальзамическим соусом.
• Фруктовый десерт барбекю. Удивленные гости с десертом гриля: ананасовые кусочки, яблоки, груши и персики на шампуре. Готовьте на медленном огне и перед подачей, посыпьте корицей или младшим медом.

Даже самое самое пищевое барбекю может стать плоским блюдом с плохим питанием. Вот несколько советов:

• Меньше хлеба, больше зелени. Замените традиционную подачу барбекю белым хлебом на салатные листья, в которых вы можете обернуть кусочки мяса. Это не только уменьшит содержание калорий, но также добавит витамины.
• Световые соусы вместо майонеза. Предложите соус для барбекю из натурального йогурта с зелеными овощами и чесноком или томатной сальсой. Они содержат меньше калорий и жиров, чем традиционный кетчуп или майонез.
• Свежие салаты вместо картофеля. Подавать салат из свежих овощей с оливковым маслом или светло -греческим салатом вместо традиционного картофеля для барбекю.
• Контроль портаций. Подавать барбекю на больших тарелках с большим количеством овощей и трав. Это создаст впечатление обильной части, но уменьшит содержание калорий в блюде.

Современные методы приготовления позволяют вам пойти на барбекю не только вкуснее, но и более полезными:

• Тост вместо открытого огня. Использование электрического или газового гриля позволяет готовить без образования канцерогенов, которые возникают, когда жир попадает в горячие угли.
• Листья барбекю. Оберните маринованное мясо в алюминиевую фольгу с овощами и травами. Этот метод подготовки сохраняет справедливость и все полезные вещества, а также требует минимума нефти.
• Предварительное кипение. Для куриного филе вы можете использовать предварительную технику кипения: опустите маринованное мясо в кипящей воде на 2-3 минуты, а затем довести его до решетки. Таким образом, мясо останется сочным, но будет содержать меньше жира.

Барбекю страны может быть не только вкусным блюдом, но и полезным блюдом, которое не испортит ваш силуэт. Выберите с низким содержанием мяса, готовьте с овощами, используйте легкие маринады — и наслаждайтесь летними каникулами без чувства вины для еды!

А какие ваши любимые рецепты для полезного барбекю на летний сезон?