Не тянет кухонная вытяжка: простые способы восстановить тягу — INMYROOM

Вы включаете вытяжку на полную мощность, а пар из кастрюли все равно распространяется по кухне. В шторах витает запах жареной рыбы, на шкафах оседает конденсат, а через полчаса готовки на плите все вокруг становится липким. Вытяжка шумит, свет горит, вентилятор работает, но на холостом ходу. Это не вопрос мощности или того, что технология устарела. Проблема – засоренные фильтры, заблокированная вентиляция или неправильные подключения, которые можно устранить за час без помощи специалиста.

Жировой фильтр представляет собой металлическую сетку или кассету, улавливающую капли жира и сажу. Во время приготовления горячий воздух поднимается вместе с частицами масла. Фильтр улавливает их, чтобы они не оседали на лопастях вентилятора и внутри воздуховода. За месяц активной готовки (особенно если вы часто жарите) на фильтре скапливается плотный слой жира, смешанного с пылью. Ячейки сетки забиваются, воздух не проходит и вытяжка работает медленно.

Признаки засоренного фильтра: Вытяжка работает громче обычного, но пар не выходит. На поверхности фильтра видна коричневая липкая пленка. Если провести по нему пальцем, останется жирный след. Снимите фильтр и посмотрите на свет: если ячейки заблокированы, свет почти не пройдет.

Что делать? Снимите фильтр и промойте. Металлические кассетные фильтры можно мыть в посудомоечной машине (если она у вас есть) или вручную. Замочите в горячей воде с жидкостью для мытья посуды и пищевой содой (одна столовая ложка на галлон воды) на 20–30 минут. Жир размягчится. Потрите щеткой и смойте. Если жир старый и его невозможно смыть, используйте средство для духовки (нанесите, подождите 10 минут, смойте). Сушить не нужно, можно сразу положить обратно.

Фильтр следует мыть раз в месяц при активном приготовлении пищи, раз в два месяца при умеренном приготовлении пищи. Если вы готовите редко, можно делать это раз в три месяца. Одноразовые фильтры (из синтепона или флизелина) не моют, а только заменяют. Они стоят 100-200 рублей и продаются в строительных магазинах.

Вытяжка выбрасывает воздух в вентиляционную шахту дома. Если колодец засорен (строительный мусор, птичье гнездо, обрушившаяся кладка) или заблокирован соседями (кто-то установил мощную вытяжку, создающую обратную тягу), воздуху некуда выходить. Капот жужжит, но ничего не вытягивает.

Как проверить тягу? Откройте кухонное окно, снимите вентиляционную решетку (если она есть) и поднесите к вентиляционному отверстию зажигалку или лист бумаги. Если пламя или бумага отклоняются в сторону колодца, имеется сквозняк. Если они стоят неподвижно или наклоняются к заготовке (обратная тяга), воздуховод засорен или работает неправильно.

Что делать? Если тяги нет, звоните в управляющую компанию. Очистка вентиляционного канала – их обязанность. Обычно они идут в комплекте с длинным тросом или щеткой и очищают канал сверху (с крыши) или снизу (со стороны квартиры). Если обратная тяга вызвана соседями, на воздуховод можно установить обратный клапан. Он позволяет воздуху циркулировать только в одном направлении (из квартиры в сторону воздуховода) и не позволяет воздуху соседа возвращаться обратно. Клапан стоит 300-500 рублей и устанавливается за 10 минут.

Если вы живете на верхних этажах, тяга может быть небольшой из-за короткого участка воздуховода над вашей квартирой. В этом случае будет полезна только более мощная вытяжка или переход в режим рециркуляции.

Если вытяжка соединена с вентиляцией гофрированным или пластиковым воздуховодом, ее длина и форма влияют на тягу. Каждый метр кабелепровода и каждое колено под углом 90 градусов снижают производительность на 10–15%. Длинный воздуховод (более 3 метров) с двумя-тремя коленами может потреблять половину мощности вытяжки.

Гофрированный кабелепровод (складная алюминиевая труба) создает большее сопротивление, чем гладкий пластиковый кабелепровод. Ребристая поверхность предотвращает скопление воздуха, жира и пыли в складках. Со временем разрыв сужается, а тяга снижается еще больше.

Что делать? Если возможно, укоротите трубопровод. Идеальная длина до 1,5 метров, максимум 3 метра. Витков должно быть не более двух. Если форточка находится вдали от вытяжки, подумайте, можно ли провести трассу иначе (по потолку, по стене), чтобы уменьшить количество поворотов.

Замените гофру на гладкий пластиковый воздуховод. Круглый или прямоугольный (плоский), любой лучше гофрированного картона. Диаметр воздуховода должен соответствовать вытяжному отверстию (обычно 120 или 150 мм). Если воздуховод уже выпускного отверстия, это также уменьшает тягу.

Проверьте воздуховод на наличие засоров. Если он простоял несколько лет и ни разу не чистился, возможно, внутри имеется слой жира. Снимите его, промойте горячей водой с моющим средством или замените новым. Гофра стоит 200-300 рублей за метр, пластиковый воздуховод стоит 300-500 рублей.

Вытяжка вытягивает воздух из кухни и отправляет его в вентиляцию. Если кухня закрыта (закрыта дверь, окно закрыто, щелей нет), создается вакуум. Капот пытается всасывать воздух, но взять его неоткуда. Производительность падает, вытяжка перегружается и шумит сильнее.

В современных квартирах с пластиковыми окнами проблема особенно заметна. Старые деревянные окна пропускали воздух через щели и обеспечивали естественную вентиляцию. Пластиковые окна герметичны, воздухообмена нет. Если на кухне вытяжка работает, но подача воды перекрыта, тяга слабая.

Что делать? Обеспечьте циркуляцию воздуха. Самый простой — открыть окно для микропроветривания или открыть кухонную дверь во время готовки. Если вы не хотите открывать окно (зима, уличный шум), можно установить приточный клапан в стене или окне. Клапан пропускает свежий воздух с улицы, но не создает сквозняка. Стоимость от 1500 рублей, установка за час.

Еще один вариант: установить решетку с прорезями внизу кухонной двери. Воздух будет поступать из других помещений. Либо оставьте небольшое пространство между дверью и полом (2–3 см). Это обеспечит минимальный приток.

Вытяжки бывают двух типов: циркуляционные (отвод воздуха в вентиляцию) и рециркуляционные (отвод воздуха через угольный фильтр и возврат на кухню). Рециркуляция работает хуже вытяжной, но не требует подключения к вентиляции.

Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, то внутри находится угольный фильтр (черный, из активированного угля). Он впитывает запахи. Срок службы фильтра составляет от 3 до 4 месяцев при активном приготовлении пищи, максимум шесть месяцев при умеренном приготовлении пищи. Когда фильтр засорен, воздух не может пройти через него и вытяжка перестает работать.

Признаки засоренного угольного фильтра: запахи не исчезают, вытяжка гудит громче обычного, упала производительность. Угольный фильтр не моется, только заменяется. Если вы попытаетесь его отмыть, уголь намокнет и потеряет свои свойства.

Что делать? Откройте капот (обычно защелки внизу или сбоку), найдите угольный фильтр (он после жироулавливающего фильтра, ближе к вентилятору). Вынимаем старую, ставим новую. Фильтры продаются в строительных магазинах или на торговых площадках. Стоят они от 500 до 1500 рублей в зависимости от модели вытяжки. Чтобы купить подходящий вариант, нужно знать марку и модель.

Если вытяжка подключена к вентиляции, но по ошибке работает в режиме рециркуляции (установлен угольный фильтр, хотя он и не обязателен), переключитесь в режим вытяжки. Обычно это делается с помощью рычага или кнопки на корпусе. Угольный фильтр не требуется в режиме выхлопа; его можно удалить. Это повысит производительность.

Вытяжка должна освежать воздух на кухне 10–12 раз в час. Формула расчета: площадь кухни умножить на высоту потолка, умножить на 12. Например, кухня 10 квадратных метров, потолки 2,7 метра. 10×2,7×12 = 324 кубических метра в час. Это значит, что вам нужна вытяжка производительностью не менее 350 кубов в час.

Если вытяжка слабее, она физически не сможет выдержать объем воздуха. Особенно, если вы интенсивно готовите (четыре конфорки одновременно, жарка, варка). Вытяжка работает на максимуме, но не успевает вытянуть весь пар и запахи.

Что делать? Проверьте работоспособность вытяжки (указанной в паспорте или на кузове). Сравните с расчетом вашей кухни. Если вытяжка слабая, потребуется заменить ее на более мощную. Или готовьте с открытым окном, чтобы часть пара выходила естественным путем.

Временное решение: включите вытяжку за 5 минут до приготовления и оставьте еще на 10–15 минут после нее. Он удалит накопившийся пар и запахи, даже если не сможет справиться с ними в режиме реального времени.

Промойте жироулавливающий фильтр, проверьте тягу в валу, устраните лишние изгибы воздуховода и обеспечьте циркуляцию воздуха. Три из четырех проблем решаются за полчаса, без инструментов и специалистов.