Очень распространенный вопрос: «Что у нас на перекус?» » Ответ: «Ничего. Никаких закусок!» А также хаотичный рацион и разорванный рацион.
Перекусы вредны для метаболического здоровья. В норме мы либо нормально едим, либо пьем воду (максимум – чай, без ничего) и через некоторое время ждем следующего полноценного приема пищи.
XXI век внес в рацион питания и, как следствие, в умы настоящую путаницу. Именно за последние годы появились сотни антифизиологических рекомендаций. А ведь не так давно наши бабушки и дедушки питались совсем по-другому. До 70-х годов 20 века питание было более-менее нормальным и в целом естественным. За последнюю треть и начало нового столетия резко возросло количество несъедобных продуктов питания, химических препаратов и новых идей, диет и диет, обеспечивающих продажи первых двух продуктов.
Ведь на самом деле, например, дробное питание на небольшие порции – это лишь временная схема лечения, соблюдать которую должны только больные люди. Здоровый человек должен есть редко и полными порциями. А те же кетогенные диеты, раздельное питание, ограничительные диеты – исключительно для тех, у кого есть серьезные медицинские показания.
Мифы о правильном питании
В наше время вокруг «правильности» питания существуют даже не десятки, а сотни мифов.
Метаболизм замедлится, если не есть каждые 2 часа.
И результат этой диссертации — миллионы людей, которые регулярно бегут за кофе и шоколадками. Некоторые люди хоть и перекусывают яблоками и бананами, но на самом деле они только вредят своему организму.
Не просто постоянно есть, а употреблять большое количество углеводов.
Этот миф – просто преступление в области питания. Последователи такого подхода потребляют большое количество круп, хлеба, муки, фруктов и сухофруктов.
Если человек не спортсмен, а простой офисный работник, ведущий сидячий образ жизни, добром это не кончится. Такое питание делает людей завсегдатаями аптек.
Белки опасны для почек и суставов.
К сожалению, эту ложь пропагандируют не кто иные, как диетологи. Только это утверждение следует продолжить: «…для почек, функции которых нарушены из-за повышенного уровня сахара в крови, которые уже не могут поддерживать даже 1,5 грамма белка на 1 кг веса идеальное тело. Для суставов, страдающих от системного воспаления во всем организме. тело.
Так почему же здоровым людям следует исключать перекусы из своего рациона?
На самом деле они нужны не организму, а нашему мозгу, который боится потерять свои жировые запасы. И, кроме того, люди любят поесть, поэтому многие с удовольствием следуют этим рекомендациям.
Диета, при которой вы постоянно что-то едите (даже полезные продукты небольшими порциями), приводит к дисбалансу инсулина и глюкозы в крови. Все это серьезно повышает аппетит.
Важно понимать, что каждый прием пищи, даже «просто яблоко», дает нагрузку на поджелудочную железу, стимулируя выработку инсулина. Высокие уровни этого гормона активируют режим накопления жира. Накачивая инсулин, вы накапливаете жир, а не сжигаете его. Это также приводит к дисбалансу глюкагона, инсулиноантагонистического гормона. Ресурсы поджелудочной железы и пищеварительной системы истощаются, регуляция уровня глюкозы нарушается.
Задумайтесь: наши предки не ели постоянно. Это эволюционно неоправданно. Человек шел, убил мамонта, потратил на него энергию и восполнил ее, поедая.
Еще в прошлом веке было принято питаться трижды в день: завтрак, обед и ужин. Никто не перекусывал и не брал кусочки.
Человек, соблюдающий «раздельную диету», со временем перестанет худеть, если раньше худел. Результаты анализов далеки от нормы, ухудшается состояние кожи, нет настроения, повышается аппетит, не прекращается тяга к сладкому. В результате силы воли просто не хватает, что приводит к депрессии, расстройствам пищевого поведения и метаболическим заболеваниям.
Нашей пищеварительной системе, безусловно, нужно не только время, чтобы переварить и усвоить питательные вещества, но и отдых. Поэтому нормальная частота приема пищи – не реже одного раза в 4 часа. Как и поздние ужины, постоянные перекусы подвергают организм максимальной нагрузке, поскольку при низкой гормональной активности мы подвергаем пищеварительную систему нагрузке.
Что вместо закуски?
1. Четкий, устоявшийся рацион с интервалом примерно в 4 часа.
2. Контроль калорий. Как я уже упоминал ранее, это важно как для тех, кто хочет похудеть, так и для тех, кто хочет его набрать.
3. Обязателен плотный завтрак и ранний легкий ужин.. Также будет здорово погулять на свежем воздухе перед сном. Все это не только нормализует обмен веществ и улучшит сон, но и защитит печень от ожирения.
4. Устранение обгрызаний и хаотичного захвата кусков. Любые конфеты, фрукты, сыр и т.д. вне основного приема пищи вреден вдвойне, приводя не только к набору веса, но и к проблемам со здоровьем.
5. Здоровая диета без ультраобработанных продуктов и искусственных ингредиентов.
6. Строгий контроль углеводов, даже сложных.. Двух порций круп или бобовых на завтрак и обед вполне достаточно, а вечером они вообще не должны быть частью вашего рациона, если только ваша цель не набрать вес.
Исключите перекусы, наладьте режим, тогда печень восстановится, сахар придет в норму, аппетит будет под контролем и появится больше желания и сил для физических нагрузок. Кроме того, исчезнут отеки, кожа посветлеет и волосы перестанут выпадать. Отличным показателем является уменьшение окружности талии хотя бы на один сантиметр в месяц. Все это говорит о том, что вы «перезапустили» свой обмен веществ и дали организму возможность наконец-то использовать внутренние ресурсы и не заболеть от их избытка.
