Летом дети проводят больше времени на свежем воздухе и их физическая активность увеличивается. Солнечные и жаркие дни могут привести к риску перегрева, в то же время организму требуется больше энергии. Начинается сезон овощей и фруктов, но в каком виде их лучше употреблять, чтобы польза не была потеряна и достаточно ли их для восполнения всех необходимых растущему организму витаминов и минералов. В преддверии Международного дня защиты детей Екатерина Геннадьевна Туринцева, кандидат медицинских наук, врач-педиатр, эксперт компании СОЛГАР, рассказывает об особенностях питания детей летом.
Питьевой режим ребенка летом
Прежде всего, важно наладить достаточный питьевой режим, и речь идет о воде. Важно напоминать младенцам и детям старшего возраста о необходимости пить достаточно.. Для грудничков педиатры рекомендуют 30 мл/кг веса, так ребенок в возрасте 1 года должен выпивать в течение дня 300 мл воды, дети от 1 года до 5 лет — 400 мл воды, а дети дошкольного возраста — до 500 мл. . Школьникам от 500 до 700 мл воды в течение дня. Не рекомендуется заменять воду различными газировками, компотами и тем более соками.
В последние десятилетия Педиатры изменили отношение к сокам. Фасованные или свежевыжатые продукты содержат не только витамины, но и много фруктозы и различных кислот. Поэтому рекомендуется включать их в рацион ребенка 1-2 раза в неделю. Если мы хотим дать больше витаминов, лучше всего давать свежее яблоко, грушу или персик..
Мясо и рыба
Летний рацион ребенка должен включать: животные белки, то есть мясные и рыбные продукты. ТАК, дети до трех лет В течение дня требуется до 4 граммов белка на килограмм веса. 60-70 грамм в день, детям старшего возраста – до 100-150 грамм..
Молочник
Также Каждому ребенку необходимы молочные продуктыт. е. В пользу кисломолочных продуктов эксперт рекомендует сделать следующее: стакан кефира или йогурта, биолакт – источник белка, так необходимого для роста ребенка. Кроме того, кисломолочные продукты являются источником простого молочного жира, который дает детям энергию для движения и игр. В процессе брожения молочные белки ферментируются, что позволяет им лучше усваиваться организмом, количество молочного сахара снижается, благодаря чему кефир, биолакт или йогурт лучше переносятся детьми с дефицитом лактазы. Сложные сахара выступают помощниками для полезных микроорганизмов, населяющих кишечник, что помогает предотвратить расстройство кишечника летом.
Свежая зелень и овощи
Конечно, детский летний рацион должен включать достаточное количество зелени и свежих овощей. Салат, огурец и помидор можно включать в рацион ребенка со второго года жизни, а вот помидоры и редис можно включать в рацион детей старшего возраста.
Витамины и минералы
Витамины и минералы относятся к микронутриентам, то есть питательным веществам, и, хотя и в небольших количествах, их ежедневное поступление в организм необходимо независимо от времени года. Они участвуют во всех видах обмена веществ, поэтому даже небольшой дефицит этих веществ может привести к снижению устойчивости к инфекциям или вызвать заболевание.
«Всегда ли нам хватает витаминов и микроэлементов? К сожалению нет. Поэтому мы знаем, что витамин D образуется в коже под прямым воздействием солнца. Наше солнце оказывает такой целебный эффект только в течение нескольких летних месяцев, и нам нужно проводить достаточно времени на свежем воздухе. Поэтому я рекомендую включать дополнительный прием витамина D даже летом. »– рекомендует Екатерина Геннадьевна Туринцева.
Многие необходимые организму вещества содержатся в крупах, сливочном масле, печени, то есть в продуктах, потребляемых летом в меньшем количестве. Кроме того, термическая обработка и ухудшение качества самих продуктов приводят к снижению содержания в них питательных веществ. Однако для предотвращения дефицита в рацион можно включать витаминные комплексы, специально предназначенные для детей.
