Как выбрать настоящий мед и хранить его правильно: советы экспертов — inmyroom

Мед — один из самых полезных и ложных продуктов на русском рынке. Как выбрать высококачественный мед и сохранить его полезные свойства? Мы понимаем пчеловодов.

Истинный мед можно определить несколькими знаками. Он вязкий и течет из ложки с непрерывным потоком, образуя холм на поверхности, что не распространяется сразу. В этом случае цвет может варьироваться от почти прозрачного до темно -коричневого, зависит от типа растений, из которых собирается нектар.

Обратите внимание на знаки подозреваемых:

• Мед не так со временем;
• Имеет резкий запах карамели;
• Когда он растворяется в воде, он образует осадок;
• Это подозревается в дешевом;
• Метка указывает «продукт меда» вместо «натурального меда».

Самым надежным способом покупки высококачественного меда является доверительные пчеловоды или специализированные магазины. Обратите внимание на документы: Продавец должен иметь ветеринарный сертификат и лабораторный протокол испытаний.

В сети магазинов выберите мед из известных производителей, которые ценят репутацию. Обязательно проверьте дату истечения срока действия и целостность пакета.

Чтобы хранить мед, важно следовать нескольким правилам:

• Температура: оптимальная температура хранения от +5 до +20 градусов. Не держите мед в холодильнике — там он кристаллизуется быстрее.
• Тара: Лучшие блюда для меда — это стеклянные или керамические горшки с плотной крышкой. Не используйте металлические или пластиковые контейнеры.
• Место: Держите мед в темном месте, далеко не прямой солнечный свет и очень ароматные продукты. Мед легко поглощает иностранные запахи.

Кристаллизация — это естественный процесс, который происходит с любым натуральным медом. Скорость зависит от разнообразия: акация может оставаться жидкостью в течение более года, а подсолнечник кристаллизуется через месяц. Honey Scion полностью сохраняет свои полезные свойства.

Для чая и приготовления пищи: легкие сорта с нежным вкусом (акация, губа) для лечения простуды: темные сорта (гречка, каштан) для детей: сладкий по вкусу сортов (цветок, луг) для иммунитета: сорта, богатые витамины (гора, альпийский).

• Мэй-июнь: медовая акация;
• Июнь-июль: Линден Хани;
• Июль-август: гречневый мед;
• Август-сентябрь: мед из подсолнечника.

С соответствующим хранилищем мед может сохранить свои свойства до двух лет. После этого периода он не ухудшается, но может потерять некоторые полезные вещества. Открытый горшок лучше используется в течение года.

• Капельный мед на бумаге: нынешние не оставляет влажных следов и не распространяются;
• Растворить ложку меда в воде: качественный продукт полностью растворяется, без отложений;
• Проведите матч на мед: натуральный продукт «растягивается» за матчем в плоской полосе.

• Не кладите мед в горячий чай (выше 40 градусов) — это разрушает полезные вещества;
• Используйте только сухие и сухие ложки;
• Не храните мед в открытых контейнерах;
• Закрыть крышку внимательно после использования.

• Миф: «Жидкий мед по -прежнему не естественный»;
  Реальность: некоторые разновидности меда могут оставаться жидкостью в течение длительного времени.
• Миф: «В сладком меде нет преимуществ»;
  Реальность: кристаллизация не влияет на полезные свойства.
• Миф: «Темный мед хуже, чем блестящий»;
  Реальность: Темный мед часто содержит больше минералов.

Не забывайте: высококачественный мед — это не только восхитительный, но и здоровый продукт. Правильный выбор и правильное хранилище помогут сохранить все свои драгоценные свойства.