Как выбрать арбуз: проверенные способы найти самые сладкие фрукты — inmyroom

Лето в полном разгаре, а полки магазинов были заполнены полосатыми гигантами. Но как мы можем найти то же самое среди десятков арбузов — сладких, сочных и зрелых? Оказывается, есть несколько опытных способов использования продавцов и компетентных покупателей. Мы собрали все секреты хорошего выбора арбуза, чтобы ваша летняя покупка не разочаровала.

Выбор хорошего арбуза — это целая наука, где важно учитывать внешний вид, звук, запах и даже время покупки. И вы также должны знать, где безопаснее покупать эти ягоды и как правильно их хранить дома.

Первое, что обращает внимание, — это общее видение плода. Спелый арбуз имеет контрастные полосы: темно -зеленый должен быть насыщен и слегка выражен. Поворот и выцветшие царапины часто указывают на то, что арбуз был снесен с помощью нераствования.

Кожа высококачественного арбуза должна быть плотной, блестящей, без ударов и трещин. Матовая поверхность может указывать на то, что плод был слишком спелым или хранился неправильно. Маленькие полосы не являются критическими, но избегайте арбузов с глубоким повреждением — бактерии могут проникнуть в них.

Обратите особое внимание на форму. Идеальный арбуз должен быть симметричным, без выпуклой или ударов. Сильные удлиненные или сплющенные фрукты могут быть менее сладкими — их часто разорваны лучшим транспортом.

Многие покупатели избегают арбузов с желтым пятном на их стороне, учитывая, что это дефект. На самом деле, наоборот — наоборот — это точка контакта с землей, и это должно быть! Кроме того, по его цвету вы можете определить зрелость арбуза.

Спелый арбуз имеет окрашенный или даже апельсиновый размер, размер ладони. Если место белое или бледно -желтое — арбуз был разорван слишком рано. Слишком темное и коричневое пятно может говорить о слишком спелом или начале повреждения.

Отсутствие места в целом является плохим знаком. Это означает, что арбуз долгое время не лежал на земле, чтобы взрослеть естественным путем.

Классический способ проверки зрелости — напечатать арбуз. Спелый фрукт издает глухих и низкий звук. НЕПРАВИЛЬНЫЙ АРУБИЛОН звучит сильнее и выше, а слишком спелый может дать очень спокойный «хлопковый» звук.

Вы должны ударить в суставы пальцев, а не ладонь. Прикрепите арбуз к уху и легко нажимайте — вы должны почувствовать вибрацию внутри плода. Этот метод требует некоторого опыта, но после нескольких покупок вы научитесь различать звуки.

Другим звуковым тестом является сжатие. Возьмите арбуз обеими руками и слегка нажмите. Спелый фрукт должен излучать тихой трещины — это внутренние волокна давления.

STEM является реальным индикатором партнера. В правильном арбузе хвост должен быть сухим и легко сломаться. Зеленый и сочный хвост предполагает, что арбуз был вырван из нераствования.

Обратите внимание на антенны рядом со стеблем. При зрелом арбузе они также должны быть сухими и коричневыми. Зеленые антенны являются признаком незрелости.

Иногда продавцы специально режут хвост, чтобы скрыть незрелость фруктов. В этом случае сосредоточьтесь на других знаках или ищут более честного продавца.

Спелый арбуз должен быть тяжелым для его размера — он указывает на высокое содержание сока. Легкий арбуз может быть «хлопком» внутри или нет созревшим.

Оптимальный вес для семейного потребления составляет от 5 до 8 килограммов. Слишком большие арбузы (более 10 кг) часто культивируются с использованием стимуляторов роста. Очень маленькие фрукты могут быть безвкусными из -за отсутствия солнца и тепла.

Когда вы выбираете между несколькими арбузами того же размера, отдайте предпочтение предпочтениям — у него больше сока и мякоти.

Сезон арбуза в центре России начинается в конце июля, но лучшие фрукты появляются в августе по сентябрь. Первые арбузы в июне-июле чаще всего импортируются или культивируются с большим количеством удобрений.

Поздние арбузы в октябре — ноябрь также следует приобрести с осторожностью — они могут быть слишком спелыми или культивируемыми в теплицах, что влияет на вкус.

Лучшее время для покупки арбуза — вторая половина дня. В течение дня фрукты нагреваются на солнце, и их аромат становится более выраженным.

Избегайте покупки водных косточек у почвы, особенно вдоль дорог. Фрукты поглощают выхлопные газы и пыль. Дайте предпочтение специализированным пунктам продажи с навесами и поддонами.

В супермаркетах арбузы обычно проходят качественные тесты, но там труднее оценить свежесть — фрукты могут быть на складе в течение длительного времени. На рынках есть больше возможностей для выбора пресноводного арбуза, но вы должны тщательно относиться к условиям хранения.

Спросите продавца товара о продукте — сертификат качества и сертификат радиологического контроля. Это ваше право как покупатель.

К сожалению, невозможно определить содержимое нитратов «по глазу». Но есть несколько тревожных признаков: красная мякоть, которая слишком живая с фиолетовым оттенком, белыми венами в мякоти, кислый запах.

Если возможно, используйте нитратный тестер. Безопасной уровень нитратов в арбузе составляет до 60 мг на килограмм. Не забывайте: арбузы с высоким содержанием нитратов могут вызвать отравление, особенно у детей.

• Весь арбуз при комнатной температуре хранится в течение 2-3 недель, в холодильнике за один месяц. Не кладите арбуз рядом с яблоками и бананами — они различают этилен, что ускоряет созревание и повреждение.
• Держите арбуз резать в холодильнике под пленкой более 24 часов. При длительном хранении в целлюлозе бактерии увеличиваются, даже если арбуз кажется нормальным снаружи.
• Уже не покупайте катки, вырезанные руками — вы не знаете, какие условия и как долго они хранятся.

Выбор хорошего арбуза — это навык, который идет с опытом. Но даже следуя этим простым правилам, вы будете значительно увеличить шансы на покупку восхитительного и безопасного плода. Помните: лучше потратить немного больше времени, чем быть разочарованным, чтобы купить дом.

Обложка сайта: Freepik.com