20 000 рублей в месяц для еды для семьи из трех человек — и постоянное ощущение, что холодильник пуст. Привычный? Я думал, что дорогие продукты являются инвестициями в здоровье, пока я не начну сохранять регистры расходов. Оказалось, что я бросаю половину денег в буквальном смысле: я покупаю лишние, что продукты ухудшаются, слишком платя за бренды. В течение шести месяцев я научился тратить 10 тысяч, лучше и не отказываться от меня. Никаких сбережений по качеству — это только интеллектуальные покупки.
Главное в статье:
- Планирование меню на неделю снижает расходы на 30% и устраняет импульсивные покупки;
- Собственные магазины предлагают такое же качество для 40-60% брендов;
- Сезонные продукты и замораживание позволяют вам съесть высококачественный круглый год;
- Оптовые покупки основных продуктов, за исключением 25% семейного бюджета;
- Соответствующее хранилище продлевает дату истечения срока с 2 до 3 раза;
- Кэшбэки и рекламные акции дают дополнительную экономию от 10 до 15%.
- Планирование является основой сбережений
- Алгоритм планирования:
- Изучение цен и собственных брендов
- Базовый набор в течение 2 месяцев (семья из 3 человек):
- Подходящее хранилище — серебро ветра
- Кэшбек и рекламные акции
- Я готовлю себя — я спасаю
- Альтернатива дорогим продуктам
- Бюджет недели: он был и стал
- Ошибки, которых следует избегать
- Инструменты экономического покупателя
- Результат спустя шесть месяцев
Планирование является основой сбережений
Я собирался в магазин с мыслью: «Я найду что -нибудь на ужин». Результатом является тележка случайных продуктов для 3000 рублей и вечная проблема «что готовить».
Теперь у меня есть меню на неделю каждое воскресенье. 30 минут планирования сэкономят 3000 рублей в месяц.
Алгоритм планирования:
- Я открываю холодильник и отмечаю, что уже есть;
- Я планирую 7 завтраков, 7 обед, 7 ужинов;
- Я составляю точный список продуктов;
- Я строго иду в магазин в списке.
Нет », я собираюсь купить его». Список — это закон. Импульсивные покупки едят 40% бюджета на еду.
Изучение цен и собственных брендов
Я потратил месяц, изучая цены в разных магазинах. Оказалось, что рассеяние на тех же продуктах достигает 200%.
Где дешевле:
- Зерновые, консервированные продукты — в гипермаркетах;
- Мясо, рыба — на рынках и специализированных магазинах;
- Молоко — в цепочках магазина с собственным производством;
- Овощи, фрукты — на сезонных рынках, в магазинах зимой.
Собственные бренды — Золотые ресурсы сбережений. «365 дней» «ленты», «красная цена» «магнит», «каждый день» «Auchan» дает качественные бренды по цене от 40 до 60% от цены. Сравнение композиций: часто те же производители, которые производят продукты бренда, но без слишком много оплачиваемой рекламы.
Сезонность и замораживание. Я покупаю овощи и фрукты только в сезоне, когда они дешевы и высокого качества. Летом килограмм помидоров стоит 50 рублей, зимой — 200.
Летние пробелы:
- Я замораживаю части ягод в упаковках;
- Я отбеливаю и замораживаю овощи для супов;
- Я делаю томатную пасту и зимние соусы;
- Я высушу зеленые овощи и держу в берегах.
Морозильник принес фрукты в первом сезоне. Зимой я ем летние овощи по летним ценам.
Я покупаю мясо с целыми тушами для доверенного фермера. Килограмм говядины выходит в 2 раза дешевле, чем магазин. Я порезал это сам, захватывающими порциями, я замерзаю.
Оптовые покупки основных продуктов. Зерновые, масло, консервированная пища, мука, сахар-я покупаю все это каждые 2-3 месяца массовой. Экономия достигает 25% по сравнению с небольшими покупками.
Базовый набор в течение 2 месяцев (семья из 3 человек):
- Гречка, рис, овсянка — 3 кг каждой зерновой;
- Мука — 5 кг;
- Растительное масло — 3 литра;
- Паста — 10 упаковок;
- Консервированная еда (тушеное мясо, рыба) — 20 банок;
- Специи и приправы.
Я покупаю в больших магазинах или заказываю через Интернет в больших пакетах. Он хранится в течение длительного времени, цена в 1,5-2 раза ниже.
Подходящее хранилище — серебро ветра
Я научился правильно хранить продукты — и перестал запускать избалованные. Ранее 20% покупок были отправлены в мусор.
Советы по хранению:
- Зеленый в стакане воды, как букет, покрытый сумкой;
- Морозильный хлеб — размораживание за 10 минут;
- Бананы отдельно от других фруктов;
- Картофель с яблоком не растет;
- Пергамент сыр, а не в кино.
Я купил пустую упаковку за 3000 рублей. Мясо хранится в 3 раза больше, овощи не вытирают в течение нескольких недель.
Кэшбек и рекламные акции
Установка приложений для всех крупных сетей и услуг. Дополнительная экономия 10-15% без усилий.
Мои приложения:
- «Еда» — сравнение цен и действий;
- «Кешбери» — Кэшбек чеков;
- Хранить заявки на личные скидки;
- «Халва»-это план оплаты без слишком много интересного.
Я покупаю только для действий, что я планировал купить. Не поддерживается для «прибыльных» предложений бесполезных товаров.
Я готовлю себя — я спасаю
Полностью заброшенные полуфабрикаты и готовые продукты. Я готовлю большими порциями, замерзаю в течение нескольких дней.
Что я готовлю на будущее:
- Супы, приготовленные в 5 -литровой кастрюле, ешьте неделю;
- Обложки — я делаю 50 штук, гелевые порции;
- Блины — я жареню батарею, наполняю его различными гарнирами;
- Каша — я готовлю в течение 3 дней в кипении.
Домашние отрывки в 3 раза дешевле, чем магазин и в 5 раз дешевле, чем рестораны.
Альтернатива дорогим продуктам
- Вместо красной рыбы -Макель, сельдь (омега-3 то же самое);
- Вместо пармезана — русский твердый сыр;
- Вместо оливкового масла — Подача фри;
- Вместо миндаля — орехи (больше белка);
- Вместо квиноа — гречка (аминокислоты одинаковы).
Качество энергии не было назначено, и расходы были сокращены третьей стороной.
Бюджет недели: он был и стал
Это было (семья из 3 человек):
- Мясо, рыба — 2000 r;
- Молоко — 1000 r;
- Овощи, фрукты — 1500 r;
- Зерновые, хлеб — 500 r;
- Конфеты, напитки — 1000 r Всего: 6000 рублей в неделю.
Это стало:
- Мясо, рыба — 1000 r (сезонный сезон);
- Молоко — 600 R (чистые бренды);
- Овощи, фрукты — 800 r (сезонные, морозы);
- Зерновые, хлеб — 200 r (большой);
- Превосходно, напитки — 400 r (дом).
Всего: 3000 рублей в неделю
Ошибки, которых следует избегать
- Купить скоропортящиеся продукты на будущее. Крупная упаковка творога полезна только в том случае, если вы едите до даты истечения срока годности.
- Экономия базового качества. Дешевое мясо сомнительного происхождения не экономит.
- Преследование по сниженным ценам. Купите ненужную со скидкой 50% — всегда тратите деньги напрасно.
- Игнорировать даты истечения срока действия. Расходы продукты брошены деньги.
Инструменты экономического покупателя
- Кухонные лестницы (купить именно по рецепту);
- Вакуумный пакет (продлевает срок годности);
- Морозильник (белый и оптом);
- Заявки на мониторинг цен;
- Блокнот для планирования меню.
Результат спустя шесть месяцев
- Я провожу вдвое меньше, я ем более диверсифицированный и лучше. В холодильнике всегда есть еда, нет стресса пустых полков.
- Я провожу 10 000 освобожденных в месяц в поездке и в хобби. Еда перестала стать статьей, которая «ест» весь бюджет.
- Самое главное, что подход потребления изменился. Я сознательно покупаю, я не поддаюсь советам по маркетингу, я ценю качество, а не бренды.
Экономия без ущерба для качества не касается жадности, а о рациональности. Те же продукты, такое же преимущество, но в 2 раза дешевле. Планирование, исследование рынка, соответствующее хранение и отказ от переплаты на маркетинг — это формула успеха. Начните с еженедельного планирования меню, и через месяц вы увидите разницу в семейном бюджете.
Экономить 50% на продуктах реально, если вы знаете, где, что и когда покупать. Качество энергии не пострадает — только подход покупки изменится.
