Food-obma: 9 продуктов, которые утверждают, что они полезны, но на самом деле летайте с вашим инмимом энергии

Стоя рядом с полкой с «здоровой» надписью в супермаркете, вы уверены, что сделаете правильный выбор. Смузи в бутылке, протеиновый батончик, йогурт с низким содержанием пищи — все кажется таким полезным и современным! Но что произойдет, если многие «здоровые» продукты — просто красивый маркетинговый совет? В то время как вы в восторге от покупки мюсли, ваша энергия пересекает ваши пальцы с помощью каждой «правильной» закуски.

Проходя через стойку с «здоровыми» закусками, вы автоматически берете белок или граноль-лобби. На упаковке — горы, ягоды и надпись «естественный источник энергии». Но взгляните на композицию: сахар часто после овсянки, и количество калорий часто превышает индикаторы обычных «кроссовок».

Хуже того, эти стержни часто содержат обратный сироп, патоку или концентрированный фруктовый сок — все они являются разными названиями обычного сахара. После мгновенного увеличения энергии вы получаете резкое падение крови в крови и ощущение усталости за час. Стоит ли заплатить слишком много за «естественный»?

Йогурт без отца давно стал символом хорошего питания. Но подумайте об этом: когда производитель удаляет жир, вкус становится невыразительным. Чтобы компенсировать это, к композиции добавляются сахар, толщина и ароматы.

Парадокс заключается в том, что небольшое количество жира в естественном йогурте помогает вам чувствовать себя дольше и лучше поглощать витамины растворимых жиров. Но устранение жиров и добавление сахара приводят к быстрому прыжке глюкозы в крови и одинаково быстрому возвращению голода. В результате вы едите чаще и больше, и энергия тратится на переваривание избыточной пищи.

Кажется, это может быть более полезным, чем фрукты и ягоды? Особенно, если это напиток придает магазин с надписью «без добавления сахара». Тем не менее, фрукты, нарезанные состоянием картофельного пюре, превращаются в настоящий концентрат сахара.

Когда вы едите целое яблоко, клетчатка замедляет сахар. Но в смузи структура разрушается, а фруктоза буквально поглощается кровью. Кроме того, приобретенные смузи часто содержат скрытые подсластители, не говоря уже о том, что после пастеризации практически нет витаминов.

Овощное молоко сегодня в пике популярности. Однако не все альтернативы так же полезны. Многие промышленные версии содержат минимальное количество ингредиентов растений (часто менее 5%) и максимальные добавки: эмульгаторы, толщина и подсластители.

Обратите особое внимание на рисовое молоко — часто имеет высокий гликемический индекс, сравнительный содовой. И миндальное молоко магазина иногда содержит только 2-3% миндаля, но есть много стабилизаторов, которые могут нарушить микрофлору кишечника. Следовательно, летаргия и снижение энергии.

«Целое зерно», «с ней», «Многополученная» — эти слова на упаковке хлеба напоминают мантру здоровой еды. Но не спешите верить. Часто производители добавляют немного звука и темных красителей с обычной мукой высочайшего качества, чтобы создать «здоровый» тип.

Этот цельнозерновой хлеб должен сначала содержать цельнозерновую муку в списке ингредиентов и не имеет никаких улучшений, консервантов и добавленного сахара. Только этот вариант даст вам стабильную энергию, а не прыжок в крови с потерей последующей силы.

Свежий салат с «легким» винегретом, кажется, является идеальным выбором на обед. Вот много готовых к использованию сервисных станций, отмеченных «светом» или «слабым», содержат невероятное количество сахара и модифицированного крахмала, а иногда до 12 искусственных добавок.

Часть такой станции обслуживания может добавить до 200 ненужных калорий в ваш салат и вызвать воспалительные процессы в организме. В результате, вместо энергии после обеда, вы чувствуете сонливость и отсутствие концентрации. Простая замена оливкового масла на лимонный сок сэкономит вам энергию в течение всего дня.

Светящиеся бутылки с надписями «изотоники» и «электролитов» создают чувство, которое вы восхищаете профессиональным искусством. Реальность более прозаичная: большинство спортивных напитков — это водный оттенок с большим количеством сахара, солей и ароматов.

Если вы не запускаете марафон или не тренируетесь более 90 минут с высокой интенсивностью, вашему телу не нужны дополнительные электролиты и углеводы из бутылки. Вместо энергетического порыва вы получаете дополнительные калории и нагрузку на поджелудочную железу.

Стакан свежего нажатого сока по утрам кажется отличным началом дня. Однако даже натуральный сок без добавок является концентратом фруктов, лишенных волокон. Стакан апельсинового сока содержит апельсины сахара 4-5, но почти больше нет волокон, которые замедляют его поглощение.

Регулярное использование сока, даже естественного, может вызвать прыжки с инсулином, увеличивать триглицериды в крови и в долгосрочной перспективе — с устойчивостью к инсулину. Результат вашей энергии похож на американский слайд: четкое увеличение и такое же ясное падение.

Высушенные фрукты идеально интегрируются в изображение здоровой закуски. Тем не менее, процесс сушки концентрирует сахар, одновременно устраняя воду. Горстка изюма содержит столько сахара, как целая группа винограда, но не дает такого же чувства сытости.

Кроме того, многие высушенные коммерческие фрукты обрабатываются размерами серы для сохранения цвета, а также смягчают. В результате, вместо витаминов, вы получаете концентрированный сахар, что снова приводит к энергетическому качелю.

Настоящие полезные продукты редко кричат ​​о своих добродетелях с легкими надписями. Им не нужны маркетинговые вещи, потому что их ценность была доказана на протяжении веков, а не рекламными бюджетами. Так что, может быть, пришло время вернуться к простой еде, которую ваша бабушка легко узнает как настоящая? В конце концов, продолжительная энергия выглядит настоящей пищей, а не ее имитацией с этикеткой «Здоровый выбор».