Вестибюль Палаццо Талия, спроектированный студией Луки Гуаданьино.
Джулио Гирарди
Талия Палас «Это лучшее, что есть в Италии», — говорит менеджер по кейтерингу Анжелика Федеричи. Она ссылается на эстетику и известность нового семейного отеля недалеко от Сант-Андреа-делле-Фратте. Проект является результатом сотрудничества крупнейших итальянских архитектурных и дизайнерских фирм, в том числе студии Luca Guadagnino под руководством директора (Зовите меня своим именем, Претенденты) —а здание 16-го века имеет долгую историю как часть городской структуры.
Сегодня отелем владеет и управляет семья Федеричи, застройщик. Отец Анжелики, Элия, является генеральным директором, а ее брат Фортунато — генеральным менеджером. Но у него было много жизней: резиденция знатных семей, назарейский колледж, страж устойчивости, который сопротивлялся наполеоновским вторжениям и пережил темные дни нацистского режима.
До начала 2000-х это была одна из самых престижных школ Европы, и туда учились многие римляне, — говорит Анжелика. С момента открытия отеля несколько месяцев назад, после трех лет реконструкции, многие из них приехали сюда, чтобы открыть для себя свою старую школу с новой точки зрения. «Они всегда очень счастливы и впечатлены. »
Гостевая комната в Палаццо Талия
Джулио Гирарди
Возможно, отчасти это связано с тем, что здесь больше никто никого не заставляет изучать философию. Вместо этого безупречный персонал приветствует гостей города и предлагает им «дом вдали от дома», что не является чем-то новым для гостеприимства 21-го века. Но недостаток оригинальности концепции владельцы компенсируют тщательным исполнением.
Это первый отель Гуаданьино, и его чувство визуального повествования очевидно. Команда дизайнеров руководствовалась хроматизмом – приверженностью определенной цветовой палитре, в данном случае нежно-зеленому и теплому бордовому – и тесному сотрудничеству с мастерами. Элия Федеричи говорит, что восхищается «большой эстетической чувствительностью» режиссера, его «абсолютной современностью» и его «типично сицилийским упорством в создании индивидуальных впечатлений».
Монументальный ковер с цветочным узором простирается от тротуара через величественные деревянные двери в вестибюль отеля и вверх по парадной лестнице. Огромные диваны заполняют вестибюль, придавая ему сказочный вид. В задней части отеля находится большой зеленый двор, являющийся частью бара отеля и предлагающий убежище от шума и суеты снаружи.
Разноцветная плитка в гостевом санузле
Джулио Гирарди
Семья Федеричи особенно внимательно относится к своему позиционированию. Талия Палаццо Талия относится к музе гостеприимства, само имя которой происходит от греческого и означает «изобилие» и «процветание». Они говорят, что «Палаццо Талия» не является очаровательным отелем. Это тоже не большой отель. Он предлагает грандиозное пространство, но в то же время интимное. В отеле всего 26 номеров и люксов, что позволяет обеспечить индивидуальное обслуживание.
Они умны в своих советах. Анжелика Федеричи подготовила путеводитель по городу, который предлагается гостям. Для тех, кому нужна небольшая помощь, они работают с местными актерами, такими как Италия с классомсемейный бизнес, который проводит пешеходные экскурсии и имеет очаровательные Кухня в Риме школу, и чей соучредитель, Сальваторе Барбери, извинился за обед со мной, чтобы провести для Шерил Кроу частную экскурсию по городу.
Архитектурные объемы Палаццо Талиа отражают стиль традиционных римских дворцов: массивные лестницы, величие эпохи Возрождения, коллекция произведений искусства, выстилающая длинный коридор благородного этажа. Но здесь произведения искусства современны, а изогнутые светильники были разработаны студией Luca Guadagnino и изготовлены одним из старейших производителей Италии.
Гостевая комната
Джулио Гирарди
Они знают, что в комнатах темно. Они называют их коконами, частными оазисами в центре города, который с каждым годом становится все более оживленным. Есть и другие отели, из номеров которых открывается великолепный вид. Палаццо Талия предлагает великолепное спокойствие внутри. Звукорежиссеры позаботились о том, чтобы все было тихо.
Их дизайн, разработанный архитектором Марианной Лубрано Лавадерой из студии Mia Home Design и архитектором Лаурой Ферольди, роскошный и капризный: бархат цвета драгоценных камней, округлые диваны и изящные кованые кровати. А ванные комнаты великолепны: стены некоторых покрыты графичной плиткой, изготовленной на Амальфитанском побережье, а в других украшены свеженаписанными фресками.
Самый высокий люкс с террасой предлагает другую атмосферу. Это единственный дом, спроектированный студией Лука Гуаданьино, с панелями из персикового дерева, мягкими оттенками розового, кроватью, представленной в виде ниши, и большой террасой с видом на внутренний двор. Эта фирма также спроектировала стеклянные лифты отеля, которые выходят во внутренний двор и напоминают позолоченные птичьи клетки.
Зона гостиной в гостевой спальне
Джулио Гирарди
Ресторан отеля также предлагает скромную грандиозную экскурсию. Его название, Tramae, вызывает ассоциации с историями прошлого и настоящего. Шеф-повар Марко Коппола вырос в Сорренто и демонстрирует это в своем мастерстве с сырой рыбой и в своих изобретениях, таких как легкие равиоли капрезе со свежими помидорами и ароматным базиликом.
Другие блюда взяты из рецептов семьи Федеричи, в том числе миланское кон оссо (классическое рагу из телячьей голяшки), нежное вителло тоннато и изысканные слои артишоков и картофеля в филе миллефей, классике римской кухни. Есть и другие римские блюда, такие как карбонара и качо-э-пепе, последний из которых представляет собой не только соус к пасте, но и удивительно вкусный соус к картофельным чипсам, которые подаются с апертивом.
Многие ингредиенты поступают с семейной биодинамической фермы за городом, где производят все: от оливкового масла до говядины, выращенной на пастбищах. А некоторые вина производятся на их вилле Пеполи, поместье, которое когда-то поставляло прекрасные вина в Ватикан.
Коппола говорит, что подает свое сердце на тарелке (и на самом деле на хлебные тарелки кладут булочки в форме сердца). Меню короткое, а еда не броская. Напротив, он объединяет идеи, продукты, качество и технику, а также его страсть. По словам Анжелики, это еще и лучшее, что есть в Италии.
