Диета Людмилы Гурченко: как актриса ела пирожные и оставалась стройной — INMYROOM

Важный: Материал носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. Прежде чем менять диету, проконсультируйтесь с врачом.

Людмила Гурченко в 60 лет была красивее многих в 30. Стройная фигура, никаких морщин, легкая походка. При этом актриса никогда не скрывала, что любит сладкое – торты, пирожные, шоколад. В своих мемуарах и интервью она рассказывала, что почти каждый день ела десерты и не набирала вес. Секрет не в волшебном метаболизме или генетике. Гурченко придерживалась такой системы питания, которая позволяла ей есть то, что ей нравится, не влияя при этом на фигуру. И эта система работает до сих пор.

Главное правило Гурченко: торты, пирожные, шоколад – только до 14:00, максимум до 16:00. По истечении этого времени больше ни грамма сахара. Логика проста: углеводы, употребленные утром или днем, сжигаются в течение дня. Организм использует их как энергию для работы, движения и активности. Углеводы, потребляемые вечером, откладываются в жире, потому что вечером активность снижается и энергия не нужна.

Актриса могла побаловать себя кусочком торта на завтрак или на перекус в 15:00. А вот после четырёх дня только белки и овощи. Ужин всегда был легкий: рыба или курица с салатом, творог с зеленью, яйца с овощами.

Этот принцип подтверждается современными исследованиями: чувствительность к инсулину выше в первой половине дня, организм лучше усваивает углеводы утром и хуже вечером. Вечерние углеводы вызывают скачки сахара, что приводит к увеличению веса.

Гурченко не питалась тортами. Торт был лакомством, но основу рациона составляли простые продукты: курица, рыба, творог, яйца, овощи, зелень. Завтрак – омлет или творог. Обед – мясо или рыба с овощами. Ужин – снова белок с салатом.

Белки насыщают на длительное время, поддерживают мышцы, ускоряют обмен веществ. Овощи содержат клетчатку, которая замедляет всасывание углеводов и способствует пищеварению. При такой диете организму не нужно постоянно перекусывать, сахар не повышается, а вес остается стабильным.

Сладости являлись дополнением к основному рациону и не заменяли полноценный прием пищи. Гурченко никогда не ела торт вместо обеда. Сначала нормальная еда, потом, если хотите, десерт. И только в первой половине дня.

Актриса не ела обильно трижды в день. Ела 5-6 раз небольшими порциями. Завтрак, второй завтрак, обед, перекус, ужин, иногда легкий перекус перед сном – кефир или яблоко.

Частый прием пищи небольшими порциями поддерживает стабильный уровень сахара в крови, предотвращает развитие чувства голода и ускоряет обмен веществ. Когда вы едите редко и в больших количествах, организм воспринимает это как стресс и начинает откладывать жир. Когда вы едите мало и часто, вы понимаете, что чувства голода не будет и спокойно тратите свою энергию.

Порции у Гурченко были маленькие. Кусок мяса размером с ладонь, горсть овощей, несколько ложек каши. Никаких огромных тарелок. Актриса сказала: «Я ем как птица, но часто».

Гурченко не ходила в спортзал и не бегала по утрам. Но она постоянно двигалась. Репетиции, съемки, танцы, выступления – это часы физической активности. Кроме того, она много гуляла, поднималась по лестнице и делала утреннюю зарядку.

Актриса заявила: «Я не могу сидеть на месте. Мне нужно двигаться, иначе я задохнусь». Для нее движение было неотъемлемой частью жизни, а не обязательным ритуалом.

Современные диетологи это подтверждают: не нужно истязать себя в спортзале. Достаточно 30-40 минут активности в день – быстрая ходьба, танцы, плавание, даже активная уборка. Главное – регулярность.

Раз в неделю Гурченко устраивала день голодания. Чаще всего под кефир: полтора литра нежирного кефира на целый день, разделенные на 5 – 6 приемов. Иногда на яблоках: килограмм яблок в день, их можно приготовить.

День голодания – это не голодовка, а отдых для пищеварительной системы. Организм получает минимум калорий, начинает использовать свои запасы, выводит лишнюю воду и очищается. После дня голодания вы чувствуете легкость и живот становится плоским.

Актриса выбрала для отдыха выходной, когда не было съемок и репетиций. В этот день она больше отдыхала, читала и гуляла. Никакой тяжелой физической и умственной работы.

Гурченко никогда не придерживалась строгой диеты. Она заявила: «Диеты — это насилие над организмом. После них вес возвращается еще быстрее». Вместо диет — система питания, которой можно следовать всю оставшуюся жизнь.

Если актриса замечала, что ее вес начал увеличиваться, она просто на неделю-две отказывалась от сладкого, добавляла разгрузочные дни и увеличивала количество прогулок. Никаких крайних мер. Бережная коррекция, без стресса для тела и психики.

Она никогда не взвешивалась каждый день. Я контролировала свою фигуру через одежду: если юбка стала туго затягиваться, пора было скорректировать свой рацион. Ежедневное взвешивание, по ее словам, превращается в навязчивую идею и не дает объективной картины, ведь вес колеблется из-за воды, гормонов и цикла.

Гурченко никогда полностью не отказывала себе от любимых блюд. Она сказала: «Еда должна приносить радость. Если вы едите только то, что полезно для здоровья, но ненавидите это, ваше тело не получит пользы».

Для нее торт был не запретным плодом, а законным удовольствием. Один раз в день, в нужное время, в разумном количестве. Никакого чувства вины, никакого «надрыва», никакого «завтра я начну новую жизнь». Это просто часть сбалансированной диеты.

Психологи подтверждают: строгие запреты приводят к срывам. Когда позволяешь себе то, что хочешь, в ограниченных пределах, не возникает навязчивого желания съесть все и сразу. Организм получает пользу и успокаивается.

Система Людмилы Гурченко – это не ежемесячная диета, а образ жизни. Сладости перед обедом, основа рациона – белки и овощи, порции чаще небольшие, много воды, постоянное движение, один разгрузочный день в неделю. Никаких жертв, никаких страданий. Актриса дожила до 75 лет, сохранив стройную фигуру и энергию до последних дней. И секрет был не в генах, а в балансе между удовольствием и разумом.