Прово -инновационные концепции парниковых учеников BYU используются для снижения отсутствия продовольственной безопасности в зимние месяцы в местном центре продовольствия.
По словам Брента Крэна, исполнительного директора Центра, Коалиция по уходу за продовольствием и уходом является бездомным ресурсным центром в Прово, но обслуживаю 450 блюд в день без бюджета или последовательных пожертвований может быть деликатной задачей.
Несмотря на то, что коалиция получает много фруктов и овощей, предоставленных в конце летнего сезона урожая, бенефициары вынуждены двигаться без ингредиентов с высоким обнаженным до конца года, сказал он.
«Большинство наших продуктов дают от сообщества. У вас могут быть избыточные вещи, и у вас есть вещи, которые вам действительно нужны, которые не сделаны», — сказал Крейн.
Но новая гидропонная теплица направлена на решение этой проблемы.
Коалиция продовольствия и ухода получила пожертвование припасов для гидропонной фермы, и они обратились к BYU, чтобы помочь укрепить его, чтобы заполнить разрыв в доступности свежих продуктов.
Мэтт Аррингтон, учитель садоводства и эксперт в внутренних сельскохозяйственных решениях, разработал и построил гидропонную теплицу с помощью группы студентов.
Гидропонные системы выращивают растения в песке, гравии или жидкости с добавленными питательными веществами. Таким образом, вместо того, чтобы выращивать в земле, новые помидоры, травы и пожарные овощи пищевой коалиции и уход в водном растворе. С тщательно контролируемым уровнем pH, температурой, влажностью и освещением внутренняя ферма 20 футов на 40 футов может производить около 400 фунтов продуктов каждые три месяца.
«Гидропонные системы генерируют много продуктов. Мы говорим о относительно небольших пространствах, которые делают большие различия», — сказал учитель.
Теплица состоит из трех независимых систем. Система потока и потока питает семена, пока они не вырастут. Система питательных пленочных методов использует насос для циркуляции питательного раствора через канал, который слегка купает корни зеленых листовых овощей. Система Trellis вытекает из питательных веществ и воды прямо на корнях помидоров.
Огни теплицы производят 16 часов и 365 дней в году — вызывая когерентный урожай каждые 14-11 день. Многочисленные представления о теплице пищевой коалиции и ухода были получены из аналогичных систем, которые студенты работают в BYU в гидропонной теплице.
«Вместе системы создают здоровые и быстрые растения», Университет сказал.
В течение последнего года Аррингтон и его студенты работали на строительстве теплицы коалиции. Студенты помогли создать системы и сеять начальные культуры.
«Студенты были глубоко преданны. Они провели здесь сотни и сотни часов службы. Вы можете увидеть их страсть к гидропонике и их страсть, чтобы помочь другим», — сказал Крейн.
Подойдите к отсутствию продовольственной безопасности
Результатом является дизайн, который «позволяет нам поставить ферму в любом месте», — сказал студент BYU Джек Виндзор.
Продовольственные пустыни — это места, где нелегко получить доступ к свежим продуктам, как в середине города, сказал он. Но гидропонная ферма может помочь обеспечить потребности нуждающихся областей и обеспечить свежие продукты круглый год. Дизайн интерьера также сохраняет воду, экономит пространство и время и уменьшает заболевания и паразиты. В заявлении BYU говорится, что The Greenhouse предоставляет штамп для культур против климатических бедствий и прогрессивного изменения климата.
https://www.youtube.com/watch?v=1cmducp6jgw
Аррингтон считает, что сельское хозяйство гидропоники является решением растущей проблемы продовольственной безопасности. Подобные системы не заменят сельское хозяйство в полевых условиях, но завершит его.
«Продовольственная безопасность улучшается, когда мы ее диверсифицируем. Мы хотим местных источников. Мы хотим международных источников. Мы хотим, чтобы гидропонные внутренние конфигурации, защищенные от внешней среды. Нам нужны недорогие конфигурации земли. Наличие всех этих различных частей — это то, что улучшает продовольственную безопасность», — сказал Арингтон.
Аррингтон сказал, что внутренние фермы могут принести пользу сообществам больше, чем дополнительное питание.
«Мы создаем возможность научить жителей компетентности, которая оказалась важной в области психического здоровья и рецидивов в тюрьмах. Это то, что приносит мир людям. Садоводство — сбор урожая, связывание с растениями — также дает вам некоторый контроль над вашей системой продовольствия и вашей продовольственной безопасности», — сказал он.
Теплица, наконец, будет направлена Коалицией продовольствия и ухода, но студенты, которые разработали ее, поддерживали систему, посадка и сборы.
«Разработка этой системы и создать ее здесь было невероятным, но у нас нет возможности привести студентов все время здесь, чтобы сохранить ферму», — сказал Виндзор. «И мы также не хотим устранять возможность служить и изучать здесь добровольцев и жителей. Поэтому мы разрабатываем инструкции и обучение лично».
Он сказал, что был благодарен возможности работать над проектом, который обслуживает людей в сообществе напрямую.
Директор кухни и шеф -повар коалиции, Кеннет Ларсен, рад подавать больше вариантов еды с его зелеными овощами и свежими помидорами, легко доступными круглый год.
Будучи одним из девяти детей с матерью -одиночкой, ее семье было трудно позволить себе последовательные свежие продукты. С помощью BYU он может приготовить питательную еду для нуждающихся людей.
«Было действительно приятно видеть количество свежих овощей, а также цвет … и как быстро они растут», — сказал Ларсен. «Это был большой шок для меня … эта штука может стать очень быстро и производить много, что делает для меня большим благословением».
Основные блюда, которые нужно помнить из этой статьи, были получены с помощью моделей крупных языков и рассмотрены нашей редакционной командой. Сама статья написана только человеком.
