Без псевдо без псевдо питания: какие продукты PP на самом деле вредны в комнате

Департамент «здоровой диеты» в супермаркете полон товаров с заманчивыми надписями: «сахар», «натуральный», «фитнес», «биологический». Специалисты по маркетингу превратили здравоохранение в золотое ядро, продавая обычные продукты по непомерной цене по покрытию Superior. Но что скрыто за красивыми лейблами? Многие «полезные» продукты содержат больше сахара, соли и химии, чем их «вредные» аналоги. Мы понимаем самые популярные ловушки в индустрии ПП.

Хрустящий мюсли с медом и орехами выглядит как модель здорового завтрака. Но посмотрите на композицию: сахар — второе место после зерновых. 100 граммов хранилища с гранолой содержит 15-25 граммов сахара — как в пяти чайных ложках.

Производители маскируют сахар под разными названиями: сироп тростника, агава, кленовый сироп, концентрат яблочного сока. Все эти виды сахара отличаются, что также влияет на уровень глюкозы в крови.

Кроме того, Мусли часто содержат пальмовое масло для четкой текстуры и консервантов для длительного хранения. Содержание калорий достигает 400-500 ккал на 100 граммов больше, чем у молочного шоколада.

«0% жира», «естественный», «органический» — такие надписи на йогуртах создают иллюзию полезности. На самом деле, йогурты с низким содержанием пищи компенсируют потерю вкуса с сахаром, подсластителями и ароматами.

Йогурты с фруктовыми добавками особенно опасны. «Клубника» — это крахмал, сахар и красители. Есть от 2 до 3% реальных фруктов, остальное — имитация вкуса и цвета.

Длинный список арендной платы включает стабилизаторы, эмульгаторы, регуляторы кислотности. Некоторые из них могут вызывать аллергические реакции и нарушать пищеварительную систему с регулярным использованием.

Бутылка смузи, кажется, является концентратом витаминов и преимуществ. Но это концентрат фруктозы — быстрый сахар, который мгновенно попадает в кровообращение. 250 мл смузи содержит столько сахара, сколько в от 300 до 400 граммов свежих фруктов.

При производстве смузи плоды теряют волокна — основной компонент, который замедляет поглощение сахара. Это сладкий напиток без полезных свойств целых фруктов.

Многие смузи содержат концентраты сока вместо твердых фруктов, добавленного сахара и консервантов. С точки зрения влияния на организм, такой напиток близок к газировке, всего в несколько раз дороже.

Мода для глютена, без глютена, родила целую отрасль «здоровых» продуктов. Но глютен -Безумный дворянин не означает полезной. Напротив, эти продукты часто содержат больше сахара, жира и калорий, чем обычные продукты.

Чтобы компенсировать отсутствие глютена, производители добавляют крахмал, овощные жиры и сахар, чтобы улучшить текстуру и вкус. Кровавый хлеб может содержать вдвое больше калорий, чем обычные.

Кроме того, глютениальные продукты часто имеют более высокий гликемический индекс из -за использования риса и кукурузной муки. Это означает более острый уровень сахара в крови.

Белковые и фитнес -резервуары расположены в качестве здоровой альтернативы конфет. Но многие из них содержат столько сахара и калорий, сколько обычный шоколад.

Сироп глюкозы, обратный сироп, декстроза — все являются разновидностями сахара, которые представляют до 30% бара. Добавьте овощные жиры, ароматы и возьмите конфеты с надписью «фитнес».

Даже белковые батончики не всегда полезны. Недорогой соевый белок плохо поглощается, а большое количество сахарного спирта может вызвать пищеварительное расстройство.

«100% натуральный сок без добавок» — кажется идеальным для здорового питания. Но даже натуральный сок содержит огромное количество быстрых углеводов. Стакан яблочного сока содержит 24 грамма сахара — больше, чем в стакане колы.

При производстве сока фрукты поднимаются волокнами, витамины частично разрушаются во время пастеризации, а концентрация сахара увеличивается. Оказывается, жидкость, которая значительно увеличивает уровень глюкозы в крови.

Еще один маркетинговый совет восстановился, чтобы сконцентрироваться. Такой продукт проходит много технологических процедур и не сильно отличается от сладкой соды.

Тенденция продуктов с низким содержанием FAT привела к появлению целого ассортимента товаров «диеты». Но устранение жиров лишает продукта вкуса, что производители компенсируют сахар и химические добавки.

Переточный сыр размера отца может содержать крахмал и стабилизаторы для плотности. 0,5% жирного молока часто содержит порошкообразное молоко для улучшения консистенции. И в соусах с низким содержанием жира сахар первым в композиции.

Парадокс заключается в том, что для ассимиляции витаминов растворимых жиров необходимо умеренное количество натуральных жиров. Небольшие продукты могут вызвать значительные следовые элементы.

Ягоды Coji, Semyon Chia, Spirulin, Kinoa — супервилы стали символом здоровой диеты. Но нет никаких научных доказательств их исключительного преимущества. Это обычные продукты с хорошим маркетингом.

Ягоды герджи с точки зрения витаминов ниже обычной смородины. Семена чиа могут быть заменены льняными семенами пенни. И Kinoa — это всего лишь захват с высокой ценой из -за сложной логистики.

Многие суперфуды содержат те же питательные вещества, что и обычные продукты, но стоят в 10-20 раз больше. Слишком оплачиваемая только для экзотики и статуса моды.

• Прочитайте композицию, а не на рекламных лозунгах на пакете. Если у первых трех ингредиентов есть сахар (в любой форме), продукт нельзя считать полезным. Длинный список арендной платы также должен быть настороженно.
• Сравните содержание калорий и содержание сахара с обычными продуктами. Часто оказывается, что «здоровая» альтернатива содержит больше калорий и сахара, чем традиционный аналог.
• Не думайте, что маркетинговые термины без подтверждения. «Естественный», «органический», «ферма» не является гарантией полезности. Настоящая композиция продукта важна, без красивых надписей.

Не забывайте о принципе рациональности: наиболее полезными продуктами являются необработанные твердые продукты без длинного списка ингредиентов. Яблоко более полезно, чем яблочный сок, курица более полезна для танка с куриной фитнесом, а овсяная мука более полезна, чем овес с надписью «питатель».

Обложка сайта: Freepik.com