5 Рецепты яблока без бабала: от десерта до изысканных закусок. Кулинария

Яблоки являются одним из самых доступных и любимых фруктов, но часто наш кулинарный арсенал ограничен Шарлоттой, вареньем или компотом. Но что произойдет, если вы посмотрите на этот фрукт, знакомый под совершенно новым углом? В нашем выборе вы найдете 5 не балансирующих рецептов, которые раскрывают всю универсальность яблок: от удобного десертного согрева души до изысканной закуски, способной удивить самые требовательные гурметы. Приготовьтесь снова открыть для себя яблоки!

1. «Apple-Lodge» с лодками и орехами

Забудьте о классических яблоках духовки с творогом или изюмом! Это изысканная и пряная закуска или легкий десерт, который хорошо сочетается с белым вином или шампанским.

Ингредиенты (для 2 порций):

• Яблоки (предпочтительно сладкие и озлоблены, как Гренни Смит или Совренко) -2 ПК.
• Бриг-50-60 г сыр
• Орехи — 2 столовые ложки. Л. (измельченный)
• Мед — 1 ч. Л.
• Щепотка наземной корицы (необязательно)

Подготовка:

1. Внимательно вымойте яблоки. Разрежьте каждое яблоко пополам и осторожно удалите ядро, создав небольшую «лодку». Вы можете немного углубить мякоть.

2. Разрежьте сырный бюстгальтер на маленькие кубики.

3. В углах яблок положите кубики бюстгальтеров, посыпать измельченными орехами и слегка посыпать медом. Если хотите, добавьте щепотку корицы.

4. Готовьте в духовке, предварительно разогретую до 180 ° C в течение 15-20 минут, или пока яблоки не станут мягкими, а сыр изюма не будет таять и не станет золотистым.

5. Подавать горячим.

2. воздушное яблочное дыхание

Кто сказал, что достаточно сложно? Этот рецепт яблочного дыхания удивительно прост, но результат всегда доставляет удовольствие. Свет, воздух, таяющий десерт во рту.

Ингредиенты (для 2 порций):

• Яблочное пюре (без сахара) -150 г (можно приготовить от 1 до 2 яблок: выпекать или выключить, затем протестировать миксером)
• Яичный белок — 2 шт.
• Сахарный порошок 2-3 столовые ложки. Л. (по вкусу)
• Лимонный сок — 1 чайная ложка.
• Щепотка наземной корицы или ванили (необязательно)

ГотовыйВосток:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C

2. В яблочное пюре добавьте лимонный сок, корицу / ваниль и 1 столовую ложку. Л. Предложите сахар, хорошо перемешайте.

3. В отдельной чистой и сухой миске взбейте яичные белки до стабильных пиков, постепенно добавляя оставшуюся сахарную пудру.

4. Сладко, в дозах 2-3, введите взбитые белки в яблочное пюре, смешивая с движениями снизу вверх, чтобы поддерживать воздух.

5. Поместите массу в соответствии с подготовленными формами, наполнив их ¾.

6. Выпекайте 15-20 минут, пока дыхание не поднимется и не станет золотым. Не открывайте дверь духовки во время приготовления!

7. Подавайте немедленно, пока дыхание не будет установлено. Вы можете посыпать сахарной пудрой.

3. Хрустящие яблочные крики с корицей

Эта закуска — абсолютный успех! Легкий, чистый, ароматный и очень полезный. Слегка соленая корочка поднимает их на новый уровень, что делает идеальным компаньоном для стакана сухого или сверкающего белого вина, а также для тарелки с сыром.

Ингредиенты:

Яблоки (лучше сильные, сладкие и озлобленные, например, Гала, Фудзи, Гренни Смит) -2-3 ПК.

Molota Cinnamon — 1 HL

Маленькая морская соль — ¼ ч. Л. (Или по вкусу, это то же самое секретное прикосновение!)

Подготовка:

1. Внимательно вымойте яблоки. Удалите ядро ​​специальным инструментом или ножом, пытаясь сохранить форму кольца. Разрежьте яблоки очень тонкими кружками (толщиной 1-2 мм), используя хорошо обширную задержку или нож. Чем тоньше, хрустящий!

2. Поместите яблочные круги на противень, покрытый пергаментной бумагой в один слой, чтобы они не перекрывались.

3. Смешайте корицу с солью и равномерно посыпьте яблоки.

4. Готовьте в предварительно разогретой духовке при 100-110 ° C 1,5-2,5 часа. Погода зависит от толщины нарезанных яблок и вашей духовки. Фри должен стать сухим и четким. В середине процесса вы можете обернуться.

5. Пусть чипсы полностью остынет — они всегда станут четкими. Храните в запечатанном контейнере.

4

Легкий, тонкий и освежающий десерт, который не требует приготовления и готовится всего за 15 минут. Большая альтернатива тяжелым пирожным.

Ингредиенты (для 2 порций):

• Яблоки — 1 шт. (большой, сладкий и кислый)
• Рикотта (или творог с низким содержанием холста, уничтоженного через сито) — 150 г
• Натуральный йогурт (без зависимости) — 2 st. L.
• Мед или кленовый сироп-1-2 столовая ложка. Л. (по вкусу)
• Ванильный экстракт — ¼ чайной ложки.
• Куки (например, овес или печенье) -2-3 ПК. (для крошек)
• Корица для защитывания (необязательно)

Подготовка:

1. Очистить яблоко кожи и ядра, натереть грубую терпение или порезать куб.

2. В миске смешайте рикотту, йогурт, мед (или сироп) и ванильный экстракт в однородной сливочной массе.

3. Выращивание печенья в большом ребенке (вы можете просто спешить руками).

4. Поместите десерт в очки или кремовые в слои: сначала часть крема рикотта, затем яблоко, затем еще один крем, еще одно яблоко. Посыпать печеньем с чипсом и, если хотите, корицы.

5. Поместите холодильник не менее 30 минут, чтобы десерт немного охлаждался, а вкусы «заводят друзей».

Kbju (около 1 порции):

Калории: 220-250 ккал

Белки: 10-12 g

Жир: 8-10 g

Углеводы: 25-30 g

5. Apple Sastic Fast

Чаттаж — это не только соус, это целая философия вкуса! Это пряное яблоко яблока идеально подходит для сыров, мяса, птицы, тостов и даже в качестве необычного дополнения к завтраку. Подготовка займет минимум.

Ингредиенты:

• Яблоки (предпочтительно сладкие и озлоблены) -2-3 ПК. (около 300 г)
• Лук — 1 маленькая голова
• Ail — 1 гвоздика (необязательно)
• Яблочный уксус — 2 столовые ложки. L.
• Коричневый (или обычный) сахар -1-2 столовая ложка. Л. (по вкусу)
• Свежий имбирь (тертый) — 0,5 ч.л. (или земля ¼ ч. л.
• Моло Корица — ¼. L.
• Гвоздика на земле (или 2-3 бутоны) -защипывание
• Соль — это щепотка
• Оливковое масло — 1 чайная ложка.

Подготовка:

1. Очистить яблоки кожи и ядра, нарежьте на маленькие кубики. Мелко нарежьте лук и чеснок.

2. В небольшой сковороде или кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Жарить лук к прозрачному (2-3 минуты), добавьте чеснок и имбирь, жарьте 1 минуту.

3. Добавьте измельченные яблоки, яблочный уксус, сахар, корицу, гвоздику и соль. Хорошо перемешать.

4. Доведите до кипения, затем минимум уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а соус не загустеет. Если Caty слишком толстая, вы можете добавить немного воды.

5. Подавайте горячую или охлажденную. Он хранится в холодильнике до недели.

Мы надеемся, что эти рецепты вдохновит вас на обычные яблоки по -новому и позволит вам наслаждаться их вкусом в различных вариациях, но неизменно интересно! Наслаждайтесь едой!

Фотография Freepik.com