Взрослые часто «просят» вино на стол – и это нормально. Он поднимает нам настроение, приносит радость, объединяет нас, переносит в другие страны и раскрывает свои тайны. Но что будет, если в семье есть дети? Прятать от них алкоголь, пока они не достигнут совершеннолетия? Это вряд ли возможно. Запретите даже смотреть в сторону алкоголя? Но запретный плод может стать желанным. Пить вино на глазах у детей, не скрываясь? Страшно подать плохой пример и воспитать в ребенке вредные привычки…
Елена Горбачева, основатель, эксперт и преподаватель школы сомелье LENWINE, объяснила, как решить деликатную проблему, не впадая в крайности. Она уверена: важно открыто и честно говорить с детьми обо всем, что происходит в доме. А еще – не впадайте в крайности и не лишайте себя и свою семью простых удовольствий. Вино тогда останется приятным и полезным спутником вечеров и семейных торжеств, а не источником страха.
- 1. Подавайте хороший пример
- 2. Не прячьте вино от детей: лучше завести добрые семейные традиции.
- 3. Помогите детям сформировать здоровые отношения с едой и ритуалами взрослых.
- 4. Исследуйте мир вина и поделитесь своими открытиями с детьми.
- 5. Пусть дети знакомятся с алкоголем дома, а не в сомнительной компании.
1. Подавайте хороший пример
Детям можно долго и настойчиво что-то объяснять и рассказывать, но они копируют поведение родителей – это безусловный факт. Все, что касается детей и их восприятия внешнего мира, основано исключительно на положительном примере близких людей.
Маленький человек быстро задает себе справедливый вопрос: если что-то настолько вредно, что мне запрещено, то почему мама и папа это пьют? Когда ребенок понимает, что перед ним безопасный, одобренный семьей продукт, который не вредит его близким и не меняет его личность, «запретный плод» перестает быть привлекательным.
Ощущение покоя, комфорта и безопасности в собственном доме очень важно для ребенка. Он должен следить за тем, чтобы члены его семьи знали чувство меры, не переходили границы и не испытывали на себе негативного воздействия алкоголя (что, конечно же, происходит при злоупотреблении).
Основной принцип предельно прост: Чтобы у детей выработалось спокойное и адекватное отношение к алкоголю, такое же отношение должно быть и у их родителей – спокойное и адекватное..
2. Не прячьте вино от детей: лучше завести добрые семейные традиции.
Не существует универсального возраста, в котором молодой человек полностью готов познавать мир алкоголя. Все дети разные, как и традиции. Только родитель знает, как правильно поступить в его ситуации.
Говоря о вине, почти все помнят французов с их обязательным бокалом вина за обедом и ужином. В стране существует культура питья; дети растут в этой среде, наблюдают за своими родителями, бабушками и дедушками и впитывают эту атмосферу с детства. Почему в каждой семье не может быть одинаково? Конечно, это возможно.
Представьте, как семья вместе увлеченно готовит ужин и накрывает стол, аппетитно и красиво подавая блюда. Одновременно взрослые обсуждают, какое вино подойдет к тому или иному блюду и почему. Совместные вечерние беседы за вкусными блюдами и бокалом вина в присутствии детей формируют культуру пития. Такие традиции становятся прекрасным примером правильных взаимоотношений внутри семьи – это очень пригодится детям в будущем. Ведь мы склонны делать то, что обычно делали дома.
Именно семейные вечера, как правило, по-настоящему объединяют представителей разных поколений. Они позволяют поговорить о чем-то важном, лучше узнать друг друга и вместе погрузиться в приятные воспоминания. Дети с огромным удовольствием участвуют в добрых и увлекательных рассказах о жизни своих близких.
3. Помогите детям сформировать здоровые отношения с едой и ритуалами взрослых.
Подрастающие люди часто хотят чувствовать себя независимыми и взаимодействовать с «запрещенными» и «опасными» вещами и явлениями. Поймите, почему близкие прибегают к определенным практикам, особенно к употреблению вина. Это один из способов познания мира.
Детей не только можно подпускать к столу, где есть алкоголь, но и следует подпускать – о важности общения мы уже говорили. Однако если дети хотят проводить время за отдельным столом (например, с друзьями одного возраста), стоит предоставить им такую возможность.
На своей вечеринке юным гостям вечера, возможно, захочется поднять бокалы и громко чокнуться ими – ведь именно это делают взрослые за соседним столиком. Вино легко заменить соком, лимонадом, морсом – выбирайте то, что вам по душе. Дети любят быть похожими на взрослых, и тосты часто произносятся с такой искренностью и любовью, что запрещать их категорически нельзя.
При здоровом, обоснованном отношении к вину в семье дети твердо поймут и усвоят, что до определенного времени алкогольные напитки все еще являются частью взрослого, взрослого мира. Но когда они вырастут, они смогут принимать собственные решения и опираться на семейные ценности, привитые им ранее.
4. Исследуйте мир вина и поделитесь своими открытиями с детьми.
Расскажите детям историю вина и способы его производства. Это интересно! Важно дать детям понять, какие виды вин существуют, с чем они сопровождают и какое значение они имеют для культуры разных стран. Любой продукт может многое сказать о других людях и их традициях.
Если вы посмотрите фильм «Возвращение в Бургундию», вам откроется история потомственной семьи виноградарей. Это картина того, как дети с юных лет присоединяются к семейному бизнесу: помогают на виноградниках, участвуют в процессе производства вина и дегустируют его. Для них вино – неотъемлемая часть будущей профессии и семейной жизни. Это безопасно, поскольку отношение к нему спокойное и совершенно прагматичное.
Более того, во французских школах до 1956 года детям на обед в школьных столовых давали вино. Считалось, что он повышает иммунитет, согревает и помогает бороться с простудой.
5. Пусть дети знакомятся с алкоголем дома, а не в сомнительной компании.
Важный: первое знакомство с алкоголем должно произойти в семье под ненавязчивым наблюдением взрослого. Во многих странах с богатой винной историей дети изучают культуру напитка с пеленок. Во время обедов и ужинов за столом присутствует вся семья, а вино разливается по бокалам – даже детям до определенного возраста его просто разбавляют водой.
Так подрастающее поколение наблюдает за процессом употребления вина всей семьей и учится сочетать еду и другие напитки. При этом дети видят, как взрослые общаются и перенимают традиции.
Необходимо четко уяснить и осознать: взрослые сами должны знать меру и воспринимать употребление алкоголя как часть приятного досуга, а не как способ борьбы со стрессом и усталостью.. Если в семье есть культура употребления спиртного, привитая экологически чистым способом, у детей не будет проблем с алкоголем.
