Я подробно рассказываю о повседневных привычках и ежедневном рационе, потому что научные исследования доказывают, что они влияют на здоровье опорно-двигательного аппарата не меньше, чем генетика. Конечно, некоторые из этих веществ более вредны, другие — менее. Но в целом это может быть одним из факторов, определяющих, будете ли вы страдать от болей в суставах после 45 лет.
Определенные блюда, которые мы привыкли есть ежедневно, могут практически напрямую привести к остеоартриту и артриту. Но не спешите расстраиваться, эти продукты-агрессоры можно заменить более полезными. Итак, что же это за пищевые «вредители» и каковы их не менее вкусные аналоги?
1. Сахар
Его избыток в рационе приводит к развитию воспалительных процессов в суставах, разрушающих их основы: белки, коллаген и эластин. А это способствует развитию дегенеративных процессов. Чем его заменить?
Вот несколько полезных идей для вас.
Стевия — натуральный аналог сахара, не содержащий калорий и не влияющий на уровень инсулина в крови. Его можно добавлять в напитки, кулинарию и десерты.
Фрукты содержат натуральную фруктозу и могут использоваться в кулинарии вместо сахара. Их можно добавлять, например, в каши и выпечку (клубника, виноград и т. д.). Хотя они и повышают уровень инсулина, это те же самые природные углеводы, которые нужны нашему организму.
Медицинский – альтернатива сахару, которая принесет неоценимую пользу. Он может стать отличным заменителем при приготовлении блюд, а также его можно использовать вместо сладостей в качестве закуски к чаю, йогурту, овсянке и творогу. Но убедитесь, что мед натуральный, а не его заменитель.
Вы удивитесь, но есть еще один заменитель сахара. специи, а точнее кардамон, имбирь, корица. Они имеют сладкий вкус и могут придать неожиданную нотку вашей выпечке или… каше.
горький шоколад содержит гораздо меньше сахара, чем молоко. Поэтому он станет отличной заменой привычному рафинированному сахару. Темный шоколад – разумная замена сладостям для тех, кто хочет сохранить свое здоровье и молодость, но совсем не может отказаться от сладостей. Его производят из какао-бобов и какао-масла, а эти компоненты являются отличными антиоксидантами. Поэтому считается, что этот десерт способен снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, помочь нормализовать кровяное давление и здоровье сосудов, а также помочь бороться со свободными радикалами – частицами, связанными с раком.
2. Трансгирес
Чаще всего они встречаются в фаст-фуде: сэндвичах, гамбургерах, картошке фри, жареных пирогах и т. д. Эти вещества вызывают повреждение хрящевой ткани и воспаление суставов. Кроме того, трансжиры содержатся в большинстве обработанных хлебобулочных изделий и хлебобулочных изделий (вафли, печенье, торты и т. д.).
Чем его заменить?
В домашних условиях вы легко сможете приготовить вкусную выпечку к чаю из натуральных продуктов: сливочного масла, орехов и семян, фруктов, сухофруктов и ягод (банана, изюма, клубники и т. д.), овсянки, цельнозерновой муки и риса. Но ни в коем случае нельзя полагаться на мучные изделия с добавлением сахара.
3. Алкогольные напитки
Употребление алкоголя приводит к потере кальция, ослаблению костей и со временем к развитию остеохондроза. Алкоголь также ухудшает кровообращение в суставах, делая их более уязвимыми к воспалениям.
Чем его заменить?
Здоровой замены здесь нет. Сократите их количество до минимума или полностью исключите из своего рациона. И пейте воду чаще. Как мы уже говорили на страницах этой книги, одной из причин проблем в суставах и позвоночнике является недостаток синовиальной жидкости в полости сустава. И важную роль в развитии этой патологии (как и других, например, метаболических нарушений клеток) играет нарушение питьевого режима.
03.02.2024
Обновлено 03.02.2024
.jpg)